Kvas in 1 žlico sladkorja raztopimo v 4 žlicah toplega mleka.Pustimo 15 minut, nato premešamo.Združite moko s soljo in 1 žlico sladkorja, prelijte preostalo mleko in dodajte kvas, zamesite testo.Nato prekrijemo z vlažno krpo in pustimo eno uro na toplem, ob koncu časa pa ga testiramo.
Jabolka se sperejo, narežemo na rezine.Nato dajte jabolka v ponvico z maslom, sladkorjem in začimbami (za približno 5 minut).
Po tem, ko je testo primeren drugič (v 0,5 ure po sploščenju).Od testa, da se oblikujejo prve žoge, nato pa se sami patties.
Predoblikovane torte položite na deko, pokrijte z vlažno krpo in pustite pol ure.Nato namažite stepeno jajce.
Pecite pecivo z jabolki za približno 25 minut, v pečici, ki je bila predgreta, do 200 stopinj.
