Piščančje noge so vedno neverjetno sočne in nežne.In da jih kuhamo sploh ni tako težko.To meso ima nežnost, mehkobo, zato jo zelo hitro pripravi.Glavna stvar - jih je mogoče peči, in hitro obara in prepražimo, in kuhamo.Vedno dobijo okus.
In če so posute z začimbami in zelenimi, bo to poslastica, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega.Torej, kako bi lahko naredili okusne in nore mehke piščančje noge?Razdelimo kulinarični poudarek z učenjem spodnjih receptov.
Pripravite noge v ponvi
Kaj storiti:
- Piščančje noge - 4 kose;
- 3 glave čebule;
- Ena korenček;
- Velika žlica paradižnikove paste;
- 5 česnov česna;
- suha mešanica petih paprik - neobvezna;
- Žlička paprike;
- Rastlinsko (preprosto) olje;
- Malo soli.
Čas kuhanja - 1 ura;
Vsebnost kalorij za 1 obrok - 180.
Kako narediti:
Glava čebule se očisti iz arašidov, splakne se s hladno vodo in obesi majhne koseali na tankem polkrogu;Česen je čiščen od kože in previdno razrezan v tanke kroge;Korenje se očisti, izpere s hladno vodo iz odvečne umazanije.Po želji ga razrežemo - v obliki krogov, krpic ali kock;Piščančje noge oprane s hladno vodo, splaknemo z brisačo (na papirju);Noge na vseh straneh namažemo s papriko, mešanico paprike in soli.Postavite jih v skodelico in pustite nekaj časa;Zaželeno jeuporabite litega železa, da ga lahko vstavite v pečico.V njej nalijemo olje sončničnega (zelenjavnega) in ga dajemo na peč;Po 3-4 minutah z njimi napolnite koščke čebule, zažgajte 3 minute, dokler se zlato ne obarva.Hkrati mora biti mešan;Nato dodajte nekaj paprike, mešanico paprike in nalijte malo vode, približno pol kozarca.Vse zmešamo z leseno lopato;Dodajte koščke korenja začimbam in kuhajte približno 5 minut;Pečica se segreje do 170-180 stopinj;Nato vlijte v skledo stroka česna, malo paradižnikove mase in dobro premešajte;Nato položite piščančje noge in ga vse zlijte z vodo, da jo popolnoma pokrijete.Dodajte malo soli;V pečico vstavite posodo z vsemi sestavinami in jo pustite 15-20 minut;Po tem vzamemo, obrnemo noge na drugo stran in pripravimo še 17-20 minut;Na koncu posode odstranite, postavite na peč, premešajte in mešajte še 5-7 minut.Pripravite okusne piščančje noge v pečici
Potrebujemo naslednje:
- 7-8 piščančje noge;
- 100 ml kisle smetane ali mastne kreme;
- Paradižnikova pasta - 50 gramov;
- Česen - 3-4 kosi;
- Curry - 1 majhna žlica;
- Črno mleto poper - ščepec;
- Malo soli;
- Zelenjavo (navadno) maslo.
Čas kuhanja - 40-50 minut.
Vsebnost kalorij 1 obrok - 160.
Priprava:
Piščančje noge se sperejo s hladno vodo.Če viNe marate kože, lahko jo očistite;
Česen zhenshki očisti od kože in jih narežemo na tanke plošče. Vstavite skodelico;
Dodajte nekaj česnove kisle smetane, paradižnikovo pasto, začinite s poprom, curryjem in lososom. Vse zmešamo v homogeno mešanico;
Nadalje smo postavili noge v omako in jih oblekli na vse strani;
V hladilnik /zamrzovalnik postavite skledo piščanca in omake za 3-4 ure, tako da bodo noge postale vidne in postale sočne. Skodelico lahko pokrijemo s pokrovom ali polietilensko embalažo;
Topla pečica na 180-200 stopinj;
Površina lista je namazana z rastlinskim oljem z vseh strani;
Na deco razporedimo pro-marinirano piščančje meso;
Kuhamo pri temperaturi 200 stopinj 40 minut pri 180 do 50 minutah;
Približno 15 minut pred koncem kuhanja piščanca, potresemo z marinado.
Hrustljave piščančje noge v ponvi
Potrebovali bomo:
- 2-4 piščančjih nog;
- Glava čebule - 1 kos;
- Ena korenček;
- Paprika sladka - 1 kos;
- Majhna rezina čilijeve paprike;
- 2-3 rezine česna;
- Začimbe za piščance po volji;
- Malo soli;
- Rastlinsko (preprosto) olje;
- 50 ml vode.
Čas kuhanja - 50-60 minut.
Vsebnost kalorij 1 serviranja - 200.
Postopek priprave:
Piščančje noge temeljito sperite s hladno vodo, odstranite vse nepotrebne in jih položite na papirnate serviete, tako da imajo steklo odvečne tekočine;
Postavite jih v globoko skledo, potresite s začimbami za piščanca, sol inpremešamoPustimo eno uro, minuto do 15-20;Žarnice in korenje se očistijo s kože in splaknemo s hladno vodo;Rezano čebulo na kocke, slamnato korenje;Postavite peč z oljem na peč in jo ogrejte;Na vročem olju odrežemo narezano zelenjavo in prepražimo, dokler ni rožnato;Potem zelenjavo potisnemo vstran in razširimo piščančje noge;Vse se peče 7-8 minut, neprestano meša z leseno lopatico;Prerežemo sladko papriko, odstranimo semena, prerežemo pecelj in ga razrežemo v obliki majhnih črt;Piščanca obrnite, napolnite s trakovi sladke paprike in mladice;Nato zlijte malo vode, zmanjšajte ogenj in kuhajte 15 minut Vse pokrijte s pokrovom;Medtem se delci česna sprostijo iz lupine in narežemo na majhne koščke;Odprite peč, preverite, ali je meso pripravljeno, ga preluknite z vilicami, če je sok prozoren in brez nečistoč krvi, potem je pripravljen.Začinite ga s koščki česna in ga odstranite iz ognja;Držimo se pokrova 10-15 minut.Uporabljamo multivark
Sestavine za kuhanje:
- 6 piščančjih nog;
- Lemon - half;
- 2 stroka česna;
- Rastlinsko ali oljčno olje;
- Sušene matične rastline - po vašem okusu;
- Začimbe za perutnino - neobvezno;
- Črno mleto poper;
- 6-8 vejc kopra in peteršilja.
Čas kuhanja - 40 minut.
Vsebnost kalorij - 175.
Recept:
Noge morajo biti dobrosperite s hladno vodo. Če imajo perje in dlake, jih je treba očistiti, sicer bodo pokvarili vse tretmaje. Nežno obrišite papirnate serviete;
Pojdite na pripravo marinirne zmesi. Limono speremo in malo cedri vtrite v majhno skodelico, približno 1 majhno žličko. Veliko paprik ni potrebno, potem pa bo dodala grenko grenkobo;
Nato razrežite limono na dve polovici. Potrebovali bomo le en del sadja. Polovič prerežite na dva dela in iz ene polovice stisnite skledo soka;
Iz česnovih zob odstranite kožo in jih stisnite skozi gramofon ali tri majhne ribe;
Kosi česna položite v skledo in premešajte z limoninim sokom;
Zelenico peteršilja in kopra se temeljito narežemo in raztresemo v omako;
Na koncu omake dodamo 50 ml oljčnega olja in premešamo do homogenega stanja;
Piščančje noge razporedite v marinado, potresite jih s soljo, poprom in suho meto;
Skledo marinade in mesa pokrijte s paketom celofana in položite na hladno mesto 1–1,5 ure;
Po tem odstranimo prominarne noge in hladilnik, jih razporedimo v zmogljivost večnamenskega vagona, predhodno opranega z oljem;
Preostale polovice limone razrežemo na koščke in razporedimo med noge;
Vodi vse ostanke marinade;
Izberite program "Pečenje" in zažigajte 40 minut;
Po 20 minutah morate meso obrniti tako, da se popolnoma napolni.
Polnjenopiščančja stegna
\ t
Zahtevani proizvodi:
- Piščančje noge - 8 kosov;
- Gobe - 400 gramov;
- Čebula - 3 glave;
- Korenje - 1 kos;
- Česen - 3 kosi;
- kisla smetana ali smetana - 100 ml;
- Moka - 50 gramov;
- Rastlinsko (preprosto) olje;
- Malo soli in črnskega popra.
Čas kuhanja - 1 ura 20 minut.
Vsebnost kalorij - 175.
Pojdimo na pripravek:
Najprej umivamo in čistimo noge. Nato v zgornjem in spodnjem delu naredimo majhne kose z nožem in nežno potegnemo kamne;
Poljube položimo v posodo, zalijemo z vodo in jo kuhamo na srednjem ognju;
Žarnica se očisti in razreže na majhne brusočke;
Korenje očisti in obriše v srednjem britju;
Rezanje zelenjave na rastlinskem olju prepražimo, dokler ni pripravljeno;
Potem sončnico pretvorite v juho, sol, poper in kuhajte 15 minut;
Po tem se juha filtrira skozi material iz gaze ali cedilo;
Gobe se sperejo in narežemo na tanke plošče;
Druge čebulice se očistijo in razrežejo na majhne koščke;
Česen se očisti in obriše z drobci;
Dodajte maslo v ločeno posodo za praženje, ogrejte in postavite čebulo s česnom. Popecite nekaj minut;
Nato dodajte gobe v čebulni čebulo in prepražite približno 10 minut.
Noge so na vsaki strani polnjene z gobastim polnjenjem in šivamo na obeh straneh;
Nato z njimi prepražite nogevse strani minute 3;
Dodamo kislo smetano v juho .
Polnjene golenice dajte v obliko in napolnite z juho s kislo smetano;
Obliko postavite v segreto pečico na 180 stopinj in pecite 10-15 minut.
Kakšne okusne jedi se lahko pripravijo iz piščančjih nog
.
Ajdova kaša z boki
Sestavine za kuhanje:
- 4-6 kosov piščančjih nog;
- Ajda - 250 gramov;
- Voda ali juha - 2 skodelici;
- Ena glava čebule;
- Korenje - 1 kos;
- 100 ml belega polsladkega vina;
- Malo začimb na zahtevo;
- Sol, mešanica paprike.
Čas kuhanja - 60 minut.
Vsebnost kalorij v 1 delu - 160.
Priprava:
Piščančje noge se sperejo z dišavami. Pustimo 30-40 minut;
Čistimo čebulo in korenje. Čebulo se skriva na majhnih kvadratih, korenček se podrgne z velikim ribezom;
Na suhi vroči ponvi razširite noge promarina, nalijte vino in kuhajte pod pokrovom 10 minut. 5 minut zavijanja;
Nato zelenjavo porazdelimo na noge in kuhamo 3 minute;
Vse sestavine prenesite v lonec, nalijte malo rastlinskega olja, napolnite ajdove drobljence in kuhajte približno 7 minut;
Napolnite vse s toplo vodo in pokrijte s pokrovom;
Potem ko voda zavre, začinite z začimbami in pokrijte s pokrovom. Pripravljen za pripravo.
Piščančje noge na kmečki poti
Sestavine:
- 4 piščančje noge;
- 2 jajci;
- Pol skodelice moke;
- 1 kozarec prečiščenega semena;
- Rastlinsko (preprosto) olje;
- Sol in začimbe.
Čas kuhanja - 40 minut.
Vsebnost kalorij za 1 obrok - 185.
Pojdimo v kuhanje:
Piščančja jajca se razdelijo v skledo, pomešana s soljo in začimbami.Premagali smo jih s krono;Očiščene golenice se ujemajo z mešanico jajc, nato pa jih potresemo z moko.To storimo dvakrat;Nanesite vroče maslo in prepražite na vseh straneh 10 minut;Nato jih položite na naoljeno posodo, potresemo z mešanico jajc in potresemo s semeni;Vstavite toplo pečico in pecite, dokler ni pripravljena za 25-30 minut.Piščančje noge, pripravljene po tem receptu, se bodo izkazale za odlične in dišeče.Ker lahko te izdelke kupite v kateri koli trgovini in po zelo nizki ceni, jih lahko skoraj vsak teden kuhate za družinska kosila in večerje.
To jed lahko postrežemo z različnimi prilogami - zelenjavo, žitarice, juhe, solate in mnoge druge.
