Ne tako dolgo nazaj, zaradi razvoja medicine, so postali znani: nekdanja prepričanja o tem, da uživanje sadja s sladkorno boleznijo ne more biti napačno. Menili so, da sadje vsebuje v svoji sestavi lahko prebavljive ogljikove hidrate, ki prispevajo k povečani ravni sladkorja v krvi. Vendar pa ne tako dolgo nazaj, znanstveniki so ugotovili, da v resnici, nekateri sadje, nasprotno, lahko stabilizira zdravje bolnika. Da bi razumeli, katera živila lahko jeste s sladkorno boleznijo, je pomembno upoštevati indeks glikemičnega indeksa izdelkov. Tudi prehranski meni je odvisen od vrste bolezni.
Katero sadje lahko jeste s sladkorno boleznijo? Meni naj vsebuje izdelke, v katerih je skupna vsebnost beljakovin 20%, maščob 30% in ogljikovih hidratov 50%. V fruktozi, naravnem sladkorju, ki je v plodu, je glikemični indeks 20. To pomeni, da naravni sladkor ne povzroča bistvenega povečanja glukoze v krvi. V primerjavi z drugimi proizvodi (žita, zelenjava) je ta indikator najbolj optimalen za bolnike s sladkorno boleznijo.
Preberite tudi: ali se med uporablja sladkorna bolezen tipa 2
Sadje vsebuje veliko vitaminov, zato so vključeni v prehrano ne le pri sladkorni bolezni, ampak tudi pri drugih boleznih. Prvič, korist takšne hrane je povezana z bogato vsebnostjo vlaknin, ki normalizira delo vseh notranjih organov, stabilizira presnovne procese v telesu, kakor tudi bolje absorbirajo hranila. Da bi zmanjšali raven sladkorja v krvi, morate jesti izdelke, ki vsebujejo topna vlakna, ki so v hruškah in jabolkih.Tudi bolniki s sladkorno boleznijo morajo nujno vključiti v prehrano majhno količino sadja netopnih vlaken.
Kakšno sadje se lahko uživa
Med plodovi, ki so lahko vključeni v dnevno prehrano bolnika s sladkorno boleznijo, je treba razlikovati med naslednjimi:
- jabolka (1 kos);
- hruške (1 kos);
- marelice (3 kom.);
- banane (1 kos);
- pomaranče (1 kos);
- breskve (1 kos);
- slive (1 kos);
- grenivke (1/2 pc);
- kozarec borovnic.
V majhnih količinah so koristni tudi eksotični sadeži, kot so ananas, papaja, kivi, mango.
Pri sladkorni bolezni tipa 1 je priporočljivo vključiti v prehrano granatno jabolko. In grozdje, ananas, breskve in marelice je bolje izključiti ali zmanjšati njihovo količino. Pri sladkorni bolezni tipa 2 je iz prehrane bolje izključiti banane, grozdje, kandirano sadje. V tem primeru lahko jeste lubenice in melone, jagode in jagode, pa tudi agrume. Posebno pozornost pri sladkorni bolezni tipa 2 si zasluži češnje. Vsebuje snov kumarina, ki preprečuje nastanek krvnih strdkov. To je čudovita zamenjava zdravil za preprečevanje ateroskleroze, ki se lahko kaže pri sladkorni bolezni tipa 2. \ t
Preberite tudi: Vpliv alkohola na sladkorno bolezen tipa 2
Najbolj koristno in potrebno sadje s sladkorno boleznijo - jabolka in hruške. Njihova uporaba prispeva k odstranitvi presežnega holesterola iz telesa. Poleg tega hruške in jabolka vsebujejo pektin, ki proizvaja različne strupene snovi. Hkrati ta snov ne pušča za seboj nobenih produktov razkroja, tako da ne moti biološkega ravnotežja.
Kaj je sladkorna bolezen prepovedana
Bolnike s sladkorno boleznijo je treba izključiti iz menija:
Ker sveże stisnjeni sokovi vsebujejo veliko glukoze, jih je treba pri diabetesu izkljućiti. Ta težava je zelo razširjena pri otrocih, ki pijejo veliko sokov in tako dobijo povišan krvni sladkor.
Preberite tudi: Značilnosti diabetesa v nosečnosti
Prav tako je vredno poznati količino svežega ali zamrznjenega sadja. Na primer, dve rezini lubenice - je koristno, vendar lahko še več vodi do povečanja krvnega sladkorja, saj lubenica vsebuje veliko število ogljikovih hidratov z visokim glikemičnim indeksom. In v krožnik jagode ne bi smeli dodajati smetane, je veliko bolje, da jih zamenjate z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta.
