Recept
Pristanek
- 55 g prašičjih kož \ t
- 1/4 skodelice lanenega semena
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke prahu česna
Meso
- 1 kg piščančjih prsi (približno 3 kose)
- Sol in poper po okusu \ t
- 8 rezin šunke (približno 112 gramov)
- Približno 152 gramov švicarskega sira \ t
- 3 postavke l maslo
Omaka
- 3/4 skodelice majoneze
- 2 centa. l Gorčica Dijon
Priprava
1.Pečico segrejemo na 175 ° C.
2.Zmešajte svinjsko kožo, laneno seme, parmezan, česen in 1/2 čajne žličke soli v živilski predelovalec. Razveljavi.
3.Vzemite vsake piščančje prsi in ga razdelite na polovico, tako da imate šest kosov.
4.Piščanca vstavite v skledo 9 × 13. Začinite s soljo in poprom.
5.Kosi piščančje šunke dajte na vrh.
6.Plasti sira se dopolni s šunko.
7.Z vrha je bilo nameščeno platneno moko in sir. Nalijte s stopljenim maslom in zmešajte s posnemanjem, da se začne zgoščati.
8.Postavite v pečico in pecite pri 175 ° C 40-45 minut ali dokler se posoda ne ocvrti.
9.Preverite temperaturo piščanca - mora biti 73 ° C.
10.Medtem ko se meso peče, snemajte skupaj majonezo in gorčico Dijon. Če želite svojo omakoBilo je manj gosto, lahko dodate 2-3 žlice piščančje juhe.
11.Piščanca razrežite na šest kosov in postrezite z omako.
Skupno je 6 obrokov. Vsaka porcija vsebuje 501,57 kalorij, 35,65 g maščobe, 1,45 m čiste ogljikove hidrate in 40,23 g beljakovin.
