Recept
- 2 žlici oljčnega olja
- 110 g fileja lososa, narezanega na 2-palčne bitove \ t
- 1 majhno (50 g) korenje, narezano
- 1 srednja (119 g) oranžna paprika, rezana
- 20 g šalotke čebule, drobno sesekljane v kockah \ t
- 4 žlice sojine omake
- 2 žlici sezamovega olja
- 2 žlici mešanice japonskih špagetov šah togarashi
- 1 srednja (588 g) cvetača, drobno sesekljana
- Sol in poper po okusu \ t
Priprava
1.Oljčno olje predgrejte v majhni ponvi na srednjem ognju. V njem položite kocke lososa in kuhajte približno 5 minut, občasno premešajte, dokler ne postanejo bele.
2.Dodamo korenje, poper in šalotko. Mešajte 5 minut.
3.Vse zmešajte v sojini omaki in sezamovem olju ter pazite, da ste pokrili zelenjavo in ribe. Dodajte japonske začimbe, nato zmešajte in pustite, da ribe namakate omako in sezam v 2-3 minutah.
4.Dodamo sesekljano cvetačo in vse zmešamo z leseno žlico.
5.Naredite srednji ogenj, da popražite cvetačo. Zmešajte od časa do časa.
6.Če je potrebno, uporabite malo več začimb, nato začinite s soljo in poprom.
Skupaj je 6 obrokov. Vsaka porcija je 232,83 kalorij, 14,21 g maščobe, 5,05 g čistega ogljikovega hidrata in 17,38 g beljakovin.
