Kako pogosto se spominjamo, kako o mandljevih razmišljajo o koristih orehov? Skoraj vedno ga cenimo in ljubimo bolj kot arašide ali lešnike, dodamo sladkim in pikantnim jedem, iz katerih izločamo izjemno koristen za organizem žensk in moških mandljevo olje. Vendar se vsi zavedamo, da mandlji niso oreški, ampak se nanašajo na podvrste koščičastega sadja družine sliv? In le podobno vitaminsko-mineralno sestavo in podoben videz, je mandljem omogočil, da so prišli v "orehovo podjetje".
Zanimivosti
Koristi mandljev so znane že od antičnih časov. V antiki so zdravilci uporabljali mandljevo olje za izpiranje, kot zdravilo za srčni in glavobol, pomirili živčni sistem in ugodno vplivali na zdravje.
Ta oreh je prišel iz držav zahodne in severne Azije. Že v starem Egiptu so gojili mandljevo drevo in njegove sadje so na mizo služili faraoni in drugi plemiči. V tem daljnem času so že bile znane zdravilne lastnosti mandljev za ženske med nosečnostjo.
V Angliji obstaja prepričanje, da če boste v žepu nosili pet mandljevih zrn, bo vaše življenje srečno in uspešno.In kuharji iz Švice na danrojstni dan ali praznik pečene sladke pite z enim samim orehom. Kdo bo dobil žito - bo bogat in srečen v novem letu.
Sestava in vsebnost kalorij
Mandelj je koristen, ker vsebuje v svoji sestavi nenasičene maščobne kisline, riboflavin, cink, magnezij in železo. Ta kombinacija elementov v sledovih omogoča uporabo orehov za boj proti boleznim srčno-žilnega sistema - srčni napad, distanca, hipertenzija. Zanimivo je, da lahko celo nekaj kapljic mandljevega olja ublaži bolečine v srcu in obnovi srčni utrip srčne mišice. Seveda, to ne bo pomagalo pri prisotnosti kroničnih bolezni, ampak učinkovito le v posameznih primerih nenadoma nastalih srčnih aritmij. In za ženske med nosečnostjo so mandlji zelo koristni.
Hranilna vrednost
Orehi imajo vsebnost kalorij - 580 kcal na 100 g mandljev ali 7 kalorij na zrno. Hranilna vrednost proizvoda:
na 100 gramov vsebnosti proizvoda
v hranilni snovi
Beljakovine
21
Fat
52
Ogljikovi hidrati
21
Sestava kaže, da gre za precej masten prehrambeni izdelek. Toda nutricionisti ga ne priporočajo hrani za ljudi s prekomerno telesno težo, niti zato, ker ima veliko kalorij. Dejstvo je, da vonj proizvoda vznemirja apetit, zato lahko celo ščepec naribanega ali mletih orehov v hrani pretirano stimulira apetit.
Vitamini
Skoraj 37% oreha je vitamin E. V kombinaciji s kalcijem postane izdelek odlična pomočnica v boju proti anemiji, astigmatizmu in nespečnosti. Samo nekaj zrn na dan se zaužijeredno na prazen želodec in rezultat se ne bo prisilil čakati. Prav tako blagodejno vpliva na nosečnost, saj oskrbo telesa s kalcijem otroka.Vitamini:
na 100 gramov proizvoda
vsebnost vitamina mg
Vitamin A
0,25
Vitamin B1
0,06
Vitamin B2
0,65
Vitamin B3
6.2
Vitamin B5
0,04
Vitamin B6
0,3
Vitamin B9
0,04
Vitamin C
1.5
Vitamin E
24
Minerali
Minerali v mandljevih:
na 100 gramov vsebnosti mineralov v izdelku
v mg
Kalij
748
Fosfor
473
Kalcij
273
Magnezij
234
Žveplo
178
Klor
39
natrij
10
Iron
2.1
Cink
2.1
mangan
1,9
Baker
0.14
Sestava vitaminov in elementov v sledovih naredi oreh vir snovi, ki zmanjšuje stopnjo kislosti želodčnega soka. Na primer, uporaba olja se lahko bori s takšnimi boleznimi, kot so gastritis in razjede želodčnih in črevesnih bolezni. Mastna zajema prebavni sistem z zaščitnim filmom blagodejno vpliva na sluznico, celjenje ran.
Sir ali ocvrt
Zdravilne lastnosti mandljev so znane že dolgo, vendar je matica boljša in v katerih primerih dodajajo eno ali drugo vrsto in način zdravljenja koristne ali škodljive lastnosti?
Surovi mandlji vsebujejo veliko hranil. Skupno 20 jeder surovih mandljev vsebuje dnevno normo vseh elementov in vitaminov, potrebnih za normalno delovanje telesa. Korist oreha je, da je odličen antioksidant, izboljša gadelo kardiovaskularnega in prebavnega sistema, povečuje imuniteto, normalizira raven glukoze in holesterola, ženske pa med nosečnostjo in v otrokovem telesu aktivirajo rast celic.
Za prehransko sestavo in koristi za telo, praženo, je bistveno slabša od surovega.Če imate več kot ocvrte mandlje, potem je bolje kupiti tistega, katerega jedrca se ne pečejo v rastlinskih maščobah.Oreh ima nižjo vsebnost vitamina E, praktično izgubi svoje lastnosti za boj proti žilnim boleznim, vendar na splošno ocvrti mandlji niso škodljivi, kot je bilo običajno prej.
Ugodnosti za ženske in moške
Poleg zgoraj navedenih koristnih lastnosti so mandlji koristni pri tem:
- Sestava izdelka je čudovita kombinacija magnezija, fosforja in kalcija.To je še posebej pomembno za regulacijo tako za ženske med nosečnostjo kot za moške s pomanjkanjem vitamina D, ki so potrebne za krepitev in zdravje kostnega sistema;
- Korist matice za moške se v celoti izraža le pri vsakodnevni uporabi.Kot veste, je moška populacija planeta bolj nagnjena k srčnim napadom kot ženske.To je mandljev, ki lahko okrepi žilni sistem človeka, normalizira srčni utrip, zmanjša tveganje za bolezni srčnih mišic;
- Koristi orehov med nosečnostjo so visoke v sestavi beljakovin, ki so tako bistvene za rast in razvoj celic v telesu.Bogata vsebnost vitamina E zmanjša tveganje za nenaden splav, folna kislina pa aktivira in normalizira proces rasti ploda.
Pri moških in ženskah srednje in starejše starosti obstaja problem nespečnosti. Mandelj je čudovit pomirjevalo. Jedo zemeljsko matico tudi v majhnih količinah normalizira spanje.
Žalost amigdalina
Zgodovinska dejstva prav tako kažejo, da so mandlji lahko škodljivi za telo. V grenkem mandlju je smrtonosni človeški strup - glikozidni amigdalin. Če se razcepi v telesu, izloča klorovodikovo kislino, tako da veliko število zaužitih hkrati divjih grenkih mandljev povzroči hipoksijo ljudi.
Mimogla se prav tako nahaja v sadju, kot so marelice, slive, hruške in jabolka. Zato bodite previdni, če se vaš otrok v poletnih mesecih posuši in razcepi jedra mareličnih jedrc. V velikih količinah lahko tudi ta zrna povzročijo škodo.
Poskrbite, da boste v dnevno prehrano vključili mandlje. Vsebina velikega števila mikro in makro elementov vam bo omogočila preprečiti razvoj številnih hudih bolezni, odstraniti iz telesa žlindre in strupene snovi, med nosečnostjo pa okrepiti imunske lastnosti telesa bodoče matere in otroka.
Pri izbiri mandljev kupujte orehe s celotno lupino. Iz jedra mora priti prijeten začinjen vonj, takšni mandlji so koristni in primerni za hrano. In ne pozabite - mandlji lahko povzročijo alergijske reakcije, zato je priporočljivo, da se pred uporabo posvetujete z dietetikom!
