Za mango - eksotično sadje in ni najbolj priljubljen, vendar ga je mogoče najti brez težav v velikih oknih.Domovina tega zanimivega sadja je Indija, kjer se mango imenuje azijsko jabolko (resnično izgleda kot jabolko) ali kralj sadja.Največjo količino hranilnih snovi najdemo v zrelih sadežih, ki imajo lahko zeleno in rdečo barvo, in celo temno vijolično, ker ni stotine sort manga.Zrelo sadje ima prijeten specifičen okus, briljantno gladko lupino, ko je stisnjen, je elastičen, vendar ne zelo trden.Pred uporabo hrane je treba mango očistiti s kože in odstraniti kamne.
Koristne lastnosti manga
To eksotično sadje je bogato z vitamini in elementi v sledovih.V svoji kaši je bilo zaznanih dovolj velikih količin vitamina A, E, askorbinske kisline, skoraj vseh vitaminov B, vključno s folno kislino.Obstaja tudi veliko mineralov v mangu, vsebuje železo, cink, kalcij, kalij, magnezij, selen, baker in druge elemente v sledovih, tudi v zelo majhnih količinah, vendar so potrebni za telo.V mangu je malo rastlinskih beljakovin, zelo malo maščob, hranilna vrednost pa so predvsem ogljikovi hidrati (glukoza, fruktoza, saharoza, maltoza itd.).V 100 g manga vsebuje 60-70 kcal.V pulpi sadja je veliko vlaknin, organskih kislin (citronska, jabolčna, oksalna, jantarna) in eteričnih olj, ki mu dajejo prijetno nenavadno aromo.
Zaradi dejstva, da so mangi polni karotenoidov (v 100 gramih mesa, je skoraj polovica zarodka)povprečni dnevni vnos vitamina A), ki zagotavlja svetlo oranžno ali rumeno barvo, izdelek je zelo uporaben za preprečevanje težav z vidom, poleg tega pa sodeluje pri procesih regeneracije kože in sluznic, potrebnih za sintezo hormonov in imunosti.Vitamin C (bolj v nezrelem sadju) je tudi zelo potreben za naše telo, saj sodeluje v procesih hematopoeze, ki so potrebni za krepitev žilne stene, poleg tega pa je imunski sistem zaradi pomanjkanja askorbinske kisline zelo prizadet.Vitamini skupine B so potrebni za normalno delovanje možganov in živčnega sistema, so vključeni v metabolizem in ohranjajo telesni tonus ter potrebni za normalen razvoj ploda.
Mango - eden od svetlih, dišečih in sočnih plodov, ki pomagajo v boju proti depresiji in utrujenosti, povečujejo stres, dodajajo vitalnost in energijo.To eksotično sadje bo pomagalo sprostiti in razbremeniti živčno napetost ob koncu težkega dneva, saj vsi vedo, da slastna hrana prinaša užitek in vzbuja razpoloženje.
Azijsko jabolko je tudi eden najmočnejših naravnih afrodizijakov.Starodavna indijska legenda kaže, da je za njegovega ljubljenega boga Šiva raslo prvo mango drevo (mangyfera) z izjemnimi plodovi.V Indiji sta sadje in listi mangovega drevesa simbol ljubezni in plodne poroke.Kompleks sestavin, ki jih vsebuje sadna pulpa, povečuje spolno željo in pozitivno vpliva na proizvodnjo spolnih hormonov pri obeh partnerjih ter izboljšuje kakovost.sperme pri moških.
Mango spodbuja normalizacijo prebave zaradi vsebovanih vlaken, ki spodbujajo gibljivost črevesja in pozitivno vplivajo na stanje mikroflore. Kisline prispevajo k razvoju in povečanju kislosti želodčnega soka, zato bodo ganglije z nizko kislino manga zelo koristne. Nizka kalorična vsebnost sadja omogoča uporabo v različnih dietah za hujšanje, obstajajo pa tudi takšne diete, pri katerih je mango eden glavnih proizvodov prehrane.
Nedvomna korist tega sadja za srce in krvne žile. Vsebuje snovi, ki prispevajo k povečani žilni elastičnosti, izboljšajo reološke lastnosti krvi, znižajo raven holesterola. Tako da se lahko mango uporablja za zdravljenje in preprečevanje ateroskleroze, srčnih napadov, kapi in drugih bolezni srčno-žilnega sistema. Mango v zmernih količinah je koristen za bolnike s sladkorno boleznijo, saj se z redno uporabo zmanjšuje tveganje za nastanek vaskularnih zapletov.
To eksotično sadje pomaga zapolniti pomanjkanje vitamina v telesu in tako poveča njegove zaščitne sile. Večina snovi, ki jih vsebuje celuloza, so antioksidanti. Ščitijo celice pred škodljivimi prostimi radikali, pomagajo ohranjati zdravje mladih in telesa. Preprečujejo tudi razvoj raka. Vitamini, ki so del manga, so predpisani bolnikom med in po kemoterapiji in radioterapiji, zato je ta plod zelo uporaben ne le za preprečevanje raka, ampak tudi za preprečevanje raka.in v postopku njihovega zdravljenja.
Mango se uporablja tudi za kozmetične namene.Sokove in olja tega sadja lahko vidimo v številnih kremah in losjonih za telo, saj popolnoma vlažijo, negujejo in mehčajo kožo, pomagajo pri odpravljanju luščenja, vnetja in pigmentacije.
Ne smemo pozabiti, da je mango za nas eksotično sadje, zato je možen pojav alergijskih reakcij, ko se zaužije v hrani.V prehrani otrok jo je treba vključiti previdno, pri tem pa se ravnajo po splošnih pravilih vnosa živine.
Nezrelo sadje vsebuje več kislin, ki jih ne morejo zaužiti ljudje, ki trpijo zaradi peptične razjede in gastritisa z visoko kislostjo želodčnega soka.
Kljub ogromnim koristim manga ga ni smiselno zlorabljati: odrasli osebi ni priporočljivo jesti več kot 1-2 povprečnih plodov na dan, saj lahko to povzroči prebavne motnje.Enak učinek ima uporaba neolupljenega manga, saj vsebuje organski toksin urushilol, ki lahko draži ne samo sluznico prebavnega trakta, temveč tudi kožo.Zato ljudje z občutljivo kožo, kot tudi poškodbe kože na rokah, bolje očistijo mango v rokavicah.
2 načina za čiščenje in rezanje manga enostavno, hitro in lepo:
