Ovseni piškoti - to je okusna poslastica, okus katerega poznamo iz daljnega otroštva. Iz neznanega razloga, je večinoma raje kupujejo v trgovinah, in ovsena kaša shop nima vedno dobre lastnosti in lahko vsebuje veliko škodljivih sestavin in dodatkov.
Zato je najbolje, da to naredimo samostojno, ker o tem ni nič zapletenega. Samo z navadno moko bo treba uporabiti ovsene kosmiče. Če še niste kuhali te sladice, vam bodo pomagali naslednji recepti.
Ovseni piškoti: klasični recept v skladu z GOST
Kaj potrebujete:
- kozarec ovsene moke ali ovsenih kosmičev;
- 200-gramsko pakiranje masla;
- eno in pol kozarca sladkorja;
- 1 majhna žlička cimeta;
- svinčnik prahu vanilije;
- 1 velika žlica rozin;
- Med ali džem - 1 velika žlica;
- Pol kozarca vode;
- ščepec soli;
- Soda hrane - ščepec.
Koliko kuhati - 1 uro.
Koliko kalorij v 100 gramih je 438.
Kuhanje:
V globoko posodo dajemo maslo, pour sladkorni pesek, ščepec cimeta, vanilin;
Vsi dobro premešamo z vilicami ali kvačkanjem. Treba ga je motiti na homogeno mešanico, dokler ne izginejo zrna sladkornega peska;
Rozine je treba temeljito sprati, prenesti na mešalnik in zdrobiti;
Kosi rozin se prenesejo v posodo z mešanico olja in premešajo;
Nato zlijte ovseno moko in dobro premešajte. Če imate ovsene kosmičepotem jih je treba zmešati z mešalnikom;
Vodo segrejte na temperaturo 80 stopinj, napolnite sol in premešajte, dokler se ne raztopi;
v mešanici napolnite polovico tople vode s soljo;
Še enkrat, ves čas je dober za 15 minut;
Med prelijte v testo in posegajte;
Pšenično moko zmešamo s sodo in vlijemo v mešanico;
Vse pomešamo in prelijemo preostalo vodo. Rezultat je mehko testo;
Nato od njega prevarimo torto debeline približno 9-11 mm;
z običajnim steklenim okroglim piškotkom;
Na plosko deko položite papir za peko in razpršite piškote na njega;
Pečico segrejemo na 180-200 stopinj in nastavimo, da se peče 8-13 minut.
Recept za ovsene piškote z medom
Kaj storiti:
- kozarec pšenične moke;
- nepopolno steklo ovsenih kosmičev;
- sladkorni pesek - 150-170 gramov;
- Med - 80 ml;
- kisla smetana - 100 ml;
- Pol paketa masla;
- eno piščančje jajce;
- Ščepec sodavice.
Čas kuhanja - 1 ura.
Koliko kalorij je 100 gramov - 425.
Kako kuhati:
Ovseni kosmiči morajo biti zmleti v mešalniku ali z mlinom za kavo. Pretvarjamo jih v drobtine;
pšenična moka, ki se preseje in pomeša s sodo;
Zmes ovsene kaše in pšenične moke v skodelici;
Maslo in med vstavite v posodo, položite v vodno kopel in segrejte do tekočega stanja, vendar ne zavrite; V skledo dajte še eno piščančje jajce in ga zmešajte z mešalnikom, dokler ne postane pena;Nato napolnite jajce s sladkornim peskom in skrbno premešajte mešalnik, dokler ne dobite bujne mešanice;Nadaljujte s sesanjem, nalijte tekočo mešanico masla in medu, dodajte kislo smetano in dobro premešajte do homogenosti;V tekočo mešanico dodajte moko in zmešajte testo;Na palubo smo položili pergamentni papir;Sledi test, stisnemo majhen kos, naredimo žogo in jo pritisnemo, zato mora izstopiti okrogla torta.Postavite na površino pergamentnega papirja.Na enak način izdelujemo tudi druge jetra;Pečico segrejte na 200 stopinj in postavite dekor.Pečemo približno 15-20 minut.Klasični piškoti iz ovsenih kosmičev z orehi in rozinami
Sestavine:
- Kozarec ovsenih kosmičev;
- Pšenična moka - 250 gramov;
- Orehi in mandlji - 250 gramov;
- ?Očala za zajce;
- Maslo masla - 100 gramov;
- Med - 1 velika žlica;
- Jajčni piščanec - 1 kos;
- Vanilin - 1 majhna žlička;
- Ragger vreča;
- Sol -?h žlice.
Koliko kuhati - 1 uro.
Raven kalorij na 100 gramov - 439.
Začnimo s kuhanjem:
Orehe je treba temeljito posušiti v toplem, toplem ponvi;Nato jih napolnite v zmogljivost mešalnika in zmeljemo;Zmehčano maslo položite v globoko posodo, napolnite s sladkorjem in premešajte z vilicami ali kvačkanjem.Mešajte, dokler se popolnoma ne drgnesladkorni pesek;
Nato zlomimo piščančje jajce in ga damo v oljno zmes ter napolnimo 1 veliko žličko pšenične moke. Vse mix;
Dodamo sol, 2 veliki žlici moke in oprane rozine. Ponovno zmešamo;
Napolnite ovsene kosmiči, ostanke moke, vanilin, rog, orehe in dodajte med. Zmešamo testo;
Na palubo bomo položili papir za peko;
Testo razdelimo na majhne okrogle kose, ki se razprostrejo po površini krova, in rahlo poper;
Pečico segrejte na 200 stopinj in testo položite 20-25 minut.
Piškotki iz prehranske ovsene kaše: Recept za korak za korakom
Za pripravo pripravimo naslednje komponente:
- Pol skodelice ovsenih kosmičev;
- 120 gramov pšenične moke;
- Kefir - 120 ml;
- orehi - 50 gramov;
- 50 gramov rjavega sladkorja;
- sončnično olje - 30 ml;
- ščepec mletega cimeta;
- 1/3 čajne žličke pecilne sode;
- posušeni datumi - 10 gramov;
- Malo soli.
Koliko pripravimo - 1 uro.
Hranilna vrednost na 100 gramov - 320.
Kako pripraviti:
V globoki skodelici nalijte kefir, dodajte sladkor in rastlinsko olje. Vse pomešamo s kvačkanjem;
Nato zlijte moko v tekočo mešanico in premešajte;
Očistimo datume iz semena, damo v mešalnik z maticami in zmeljemo;
Nato v tekočo mešanico nalijte ovsene kosmiče, mleto oreščke z datumi in mešajte do homogenosti;
V testo dodajte pecivo in cimet. Zmešamo mehko testo; Postavite pekač na ploščat deco;
Na njej postavimo okrogle žličke;
Pečico segrejte na 200 stopinj in postavite posodo za 15 do 20 minut.
Ovsena čokoladna čipka
Kaj potrebujete:
- 80 gramov tekočega masla;
- Pol kozarca ovsenih kosmičev;
- Piščančja jajca - 4 kose;
- 1 velika žlica prahu iz škroba;
- 70 gramov čokolade;
- Sladkor - 4 velike žlice;
- sladkor v prahu - 150 gramov;
- Mleko - pol skodelice;
- Ščepec vanilina.
Koliko se pripraviti - 1 ura.
Hranilna vrednost na 100 gramov - 445.
Kako narediti:
Razbijte jajca, razporedite v globoko skodelico, nanesite sladkor v njih in ga premešajte z mešalnikom, dokler se popolnoma ne drgne s sladkorjem;
Maslo raztopimo in jo vlijemo v jajčno zmes. Vse pomešamo;
Ovseni kosmiči se zdrobijo z mešalnikom in prelijejo v tekočo mešanico;
V tem primeru dodamo škrobni prah, vanilin in premešamo;
Nato nanesite papir za peko na posodo in ga položite na testo v obliki okroglih peciv;
Pečico segrejte na 200 stopinj in nastavite piškote, da se pečemo 15-20 minut;
Med pečenjem izdelamo čokoladno glazuro. V posodo nalijte mleko in ga zažgite;
V ogretem mleku razporedimo kose čokolade in kuhamo, dokler se čokolada ne raztopi;
Čokoladno zmes odstranimo s plošče in prelijemo s sladkorjem v prahu;
Končni piškotki se potopijo v zaledenitev in odstranimo hladilnik do zamrznitve glazure.
Priporočilaljubice
- Za pripravo testa lahko uporabite ovsene kosmiče in ovseno moko. Vendar je zaželeno, da se ovseni kosmiči zdrobi, sicer bodo piškoti sestavljeni iz trdih bitov;
- V testu lahko dodamo različne suhe sadje, oreške, med, džemi, kakav v prahu in še veliko drugih sestavin;
- Prepričajte se, da pekač pečete na krovu, kar bo preprečilo gorenje dna piškotka.
Izkazalo se je, da je to lažje kuhati, kot kupiti v trgovini. Še posebej lahko ponudi izdelek zelo dvomljive kakovosti. Torej, zakaj plačati denar in tvegati zdravje, ko se lahko vse kuha doma? In kot rezultat boste dobili sladico veliko okusnejšo in bolj uporabno!
