Za sladico ali kot prigrizek je doma pripravljena palačinka torta - ta jed ne potrebuje peke v pečici, testo je vedno dobro ogreto, sploh ne bo "padlo". In rezultat, odvisno od polnila, je popolnoma drugačen - od bogatega kosila ali večerje do lahke, občutljive sladice. Za pripravo takšnega čudeža bo pomagal korak-po-korak recept.
Na splošno priprava takšne pogače ni težavna. Glavna stvar je, da lahko opravimo test iz palačinke in najdemo čas za peko dovolj peciva. Ostalo gre za tehnologijo. Kot nadev lahko uporabite nesladkane izdelke (meso, jetra, ribe, sir, zelenjavo), sadje, kreme na osnovi kisle smetane, kuhano ali zgolj kondenzirano mleko, sir.
Različna in način služenja je najpreprostejša možnost preprosto prebarvati izbrano omako, bolj zanimivo - zaviti pokrov in položiti na določen način. In najbolj fanatični kuharji izumijo prave mojstrovine preproste tanke palačinke!
Kako kuhati nesladkano palačinko torto doma
Za domačo kosilo ali večerjo se bo tako odlična, sočna, dišeča torta s sirom, gobami, piščancem odlično prilegala.Okusna kombinacija, kajne?
Sestavine so naslednje:
Za preskus:
- Moka - 200 g
- Jajca- 2 kom.
- Sol po okusu
- Olje (po možnosti oljka) - 50 ml
- Gobe gob - 500-600 g
- Piščanci (fileti ali drugi deli) - 400-500 g
- Sir - 250-300 g
- Česen - 1-2 zob
- Zeleni - snop
- Razbijte jajca, dodajte malo soli (približno 0,5 kom.),Rahlo meša, dodamo pol mleka, presejemo moko, premešamo z mešalnikom, nato dodamo razpok, preostanek mleka.
- Pražite testo na rahlo namaščenem olju v vroči ponvi na obeh straneh.
- Piščanec je pred kuhanjem, ločen od kosti, kože (če je prisoten), drobno sesekljan.
- Maja gob.
- Sir razrežemo z zelišči in česnom v drobilnik.
- Postavite pekač s folijo, položite nekaj kosov olja na dno, piščanca postavite na vrh, nato palačinko, nato gobe, ponovno pečete, tretji sloj -Sir z zelišči.
- Plasti ponovite do konca izdelkov.
- Zgornji sloj je dobro napolnjen s sirom, 15 minut pa ga pošljemo v pečico pri 200-220 stopinjah, tako da se izdelki zmehčajo in zlepljujejo.
Čokoladna torta iz palačinke (navodila po korakih)
Nežna, okusna, izvirna čokoladna torta s sirom in kremasto kremo - odlična rešitev.za sladicoKombinacija izdelkov je še posebej uspešna, kuhanjepreprosto. Preizkusite ga!
Proizvodi iz testa:
- Mleko - 1,5 l
- Moka - 300-400 g
- Sol - ščepec
- Jajce - 1 kos.
- Kakav v prahu - 35 g
- Vanilin sladkor - 1 paket
- Sladkor - 100 g
- Rafinirano sončnično olje - 30 ml
Za smetano:
- kisla smetana (ali smetana) - 700 g
- Sir - 600 g
- Sladkorni prah - 200 g Za čokoladno glazuro:
- Mleko - 30 ml
- Sladkor - 75 g
- Maslo maslo - 50 g
- Zmešajte mleko z vanilijevim sladkorjem, sladkorjem, jajcem, soljo. Vse zmešajte s cvetličnim zrnjem, nato prelijte predhodno presejani kakav v prahu, zmešajte znova, nato dodajte moko v konsistenco gostih kisle smetane v obrokih.
- Na koncu mešanja testa dodamo rastlinsko olje.
- Popecite na posebni palačinki na ponev, najprej rahlo namažite z oljem, potem vam ni treba dodajati - maščoba zadostuje v samem testu.
- Tako kuhamo vse torte, dobimo približno 30 kosov.
- Sir (boljši maščobni, vlažni, ne suhi) se zmeša s sladkorjem v prahu, dobro premeša z mešalnikom.
- Ločimo kislo smetano s sladkorjem in se trudimo, da ne pretiravamo, da se olje ne olupimo.
- Zmešamo kislo smetano s sirom - smetana je pripravljena, po potrebi jo poskusimo, dodamo sladkor.
- Prvo palačinko položite na ploščo, podmažite spodnjo posodo z majhno količino smetane (tako da bo prva pluta puščala in ne bo zdrsnila po površini).
- Naredi torto, prebarva smetano s smetano.
Izdelujemo glazuro, mešamo sladkor, kakav, mleko, temeljito premešamo, na tihi ogenj.
- Ko masa postane debela, dodamo maslo, premešamo, rahlo ohladimo in glazuro napolnimo s torto.
- Naj se nekaj ur namakamo na sladico, bolje za noč.
- Za še več lepote lahko vrh tortice okrasite z naribano čokolado.
Video - kako speči palačinko torto s kremo
Nežna, zelo sočna sladica je pridobljena z mehko kremo.
Za pripravo:
- Naredite palačinke z navedenimi recepti.
- Prekuhamo jabolko, ga ohladimo.
- Dodajte naribano čokolado ali kakav.
- Pokrijte kremo s smetano, vrh okrasite s čokoladnimi čipi, dajte jed malo - in jo lahko žvečite!
Slastna palačinka torta z piščančjimi jetri
Zelo nenavadna jed - torta iz palačinke. Za te izdelke lahko dodate druge sestavine, kot so gobe. Ta lepota ne more kuhati vsakega gospoda! Odličen način, da zadovoljite svoje družine in goste presenečenja.
Izdelki za testo za palačinke:
- Mleko - 500 ml
- Jajca - 2 kom.
- Moka - 2-2,5 žlice.
- Rastlinsko olje - 2 jušni žlici. l
- Sol - ščepec
Za jetrne palačinke:
- Goveja jetra - 700 g
- Mleko -. St.
- Moka - 1 žlica.
- Jajca - 3 kos.
- Sol, poper, začimbe po okusu \ t
- Za polnjenje:
- Gobe - 600 g
- Čebula - 3 kos.
- Koper
- Sol, poper
- Rastlinsko olje
- Sir - 200 g
- Od 24% do 400 g152]
- Česen - 4 zobe
- Mešajte jajca, moko, sol, postopoma dodajte vodo in mleko, mešanje tekočega testa, počitek.
- Za preiskavo jeter, prebijte jetra z mešalnikom, dodajte druge sestavine.
- Pecite palačinke iz teh vrst testa in sestavite iz dveh ločenih pečk.
- Za nadev narežemo čebulo, gobe s rezinami, prepražimo, sol, poper, na koncu dodamo kislo smetano.
- Naredite drugo vrsto nadeva s kislo smetano in sesekljan česen s koprom (jih je treba rezati ali mešati).
- Naredi torto za prigrizek, prvo jetrno pogačo, ji dodaš gobasto nadev, potresemo ga z naribanim sirom, prelijemo na ponev za testo, ki se namaže s kislo smetano.
- Tako tudi z drugimi izdelki.
- Okrasimo torto iz zelenja, puščamo 2-3 ure, uživamo v nenavadnem okusu!Najenostavnejša torta iz palačink, kisle smetane in kondenziranega mleka kondenzirano mleko.To je dobra odločitev, če so po večerji, večerji pečene palačinke, ki jih nihče ne želi jesti.Ne izgubite dobro?Od njih lahko pripravite razpisano, sočno sladico, proces je preprost za sramoto.Ali pa lahko tukaj spečete dišeče torte s kakavom.
Proizvodi iz testa:
- Mleko - 500 ml
- Jajca - 2 kos.
- Sol - 1/3 žličke.
- Kakav - 2 žlici. l
- Moka - 2,5 skodelice
smetana:
- Kondenzirano mleko - 200 g (kozarec)
- 20% maščobe in več - 100-150 g
- Glazure:
- Mleko - 4 žlice. l
- Sladkor - 2 žlici. l
- Kakav - 1 žlica. l
- Maslo maslo - 30 g
- Palačinke se praviloma pripravijo iz navedenih sestavin.
- Združite kondenzirano mleko, kislo smetano, preprosto zmešajte z žlico.
- Naredi torto, prebarva smetano s smetano.
- Zgornja glazura. Za njo, zmešajte sladkor, kakav, mleko, zmešajte izdelke, segrejte na srednji toploti in zavrite, nato kuhajte, dokler se ne zgostijo, nato odstranite s krožnika, dodajte maslo, preprečite, dokler se ne topi.
- To čokoladno mešanico zalijte s torto, na straneh pa naredite čudovite naravne lise, na straneh pa lahko potopite presežke.
- Pošljemo ga v hladilnik 5-8 ur, nato pa poskusimo nežno sladico s čajem ali drugimi priljubljenimi pijačami.
Palačinke so same po sebi lepe, z nadevi, kot sestavina za solate, pa tudi odlične torte za sladke torte in sveže, prigrizke. Takšne jedi so nujno potrebne za kuhanje vsaj enkrat, da bi občutili njihov okus, še posebej zato, ker je proces izdelave zelo preprost. Dober tek!
