Danes vam nudimo kuhanje palačink z rižem, mletim mesom in čebulo.Palačinke so okusne, odlično se kombinirajo s polnjenjem riža in mletega mesa.Glejte recept spodaj.
Pravzaprav je skrivnost kuhanja takšnih palačin v nadevu.No, palačinke sami lahko karkoli: mleko, kefir, krompir ali špinača.Če imate dokazano recept, ga uporabite, če ne - to storite, kot je zapisano v receptu spodaj.
Ponujamo tudi pripravo drugega peciva z rižem:
- torta z rižem in ribami - recept;
- pecivo z rižem in jajci v pečici - recept;
- pite z rižem in ocvrtimi jajci - recept.
Palačinke z rižem in mletim steppine receptom
Korak 1 - Pripravite testo za palačinke
Za pripravo testa za pecivo s slanim polnilom razbijemo4 surova piščančja jajca jih udarimo v peno.Nato dodajte ščepec soli, lepo bi bilo imeti vanilijev sladkor ali ščepec vanilije.Bodite prepričani, da vlijemo 2 žlici rastlinskega (po možnosti rafiniranega) masla in še naprej snemamo.
Škrob (3 žlice.) In moka (2 žlici.) Ne nalijemo takoj, ampak malo, tako da ostane masa brez grudic.
Zmešamo gosto homogeno testo, ki ga nato skrbno premešamo, da ne postane preveč tekoče, razredčimo z mlekom.Traja približno pol litra.Če ni mleka, lahko vzamete jogurt - tudi okusno.
Korak 2 - Pečemo palačinke
Pekarne pečemo v ponvi.Po pripravi prve palačinke lahko konzistenco testa prilagodimo z dodajanjem več mleka ali kefira.Mimogrede, da bi palačinke bolje posneli,Najbolje je, da ponev namastite s kosom nesoljene maščobe.Za lažje sprostitev maščobe na vilici in po vsaki palačinki jo držimo na vroči ponvi.Blinov naj bi dobil približno 12-14 kosov - vse je odvisno od premera vaše posode.
Korak 3 - Pripravite polnilo za palačinke iz riža in polnjenega kruha
In zdaj začnemo črkovati o polnjenju.
Vzemite 100 g riževega kaše, operite, nalijte riž z vodo (približno 300 g) in kuhajte, dokler ni pripravljen.(Kako kuhati riž?)
Mi ločeno šivamo na ponvi 400 g mletega mesa (piščanec, svinjina, govedina - vse bo na svoj način okusno!) In ločeno prepražimo na zlato barvo melkonerezany čebule (2 žarnice).
Ko se vse sestavine ohladijo, jih zmešamo, nato ubijemo isto surovo jajce, dodamo sol in dobro premešamo.Če želite (kdo ljubi), lahko dodate sesekljane zelene (koper, peteršilj).Ne posegajte v ščepec črnega mlečnega popra.
Korak 4 - Ovijte polnilo riža in mletega mesa v palačinke
Vzemimo palačinke.Nanesite nadev na njih.Rišemo z ovojnicami.Zdaj lahko kuverto zapečete samo z zlato dišečo skorjo.To naredimo na majhnem ognju, ki pokriva ponev s pokrovom.Mimogrede, če uporabljate maslo za praženje, ali pa ga vsaj dodate rastlini, bodo palačinke prišle še posebej okusno in dišeče.Ko boste enkrat pripravili te palačinke, boste naslednjič lahko uredili potrebne sestavine in njihovo količino.
