Pravijo, da kuhamo. Kaj bi lahko bilo najboljše zdravilo kot pa kopel v ustih, kuhano z lastnimi rokami? Potrebujete recept? Kako dobite krapa v kislo smetano v pečici?
Strinjamo se takoj - govorimo o kuhanju in ne o bowlingu. V nasprotnem primeru bo kateri koli problem postal del vaše telesne teže. In kuhati - zakaj ne, to je dobra alternativa depresiji. Danes si oglejmo, kako narediti krape v kisli smetani.
Priprava rib
Pred kuhanjem krapa v kisli smetani bomo ribo očistili - potrebovali bomo eno kilogramsko ribo. Čistimo tehtnice - enostavno jih je narediti, luske so velike in lahko padejo za kožo. Škarje režejo plavuti, odstranijo notranjost.
Trup se umije v tekoči vodi.
Z nožem naredimo prečne reze na straneh: centimeter-dva med njima. To je potrebno, da je meso dobro praženo, majhne kosti pa se raztopijo (od temperature). Tako bo krap v kisli smetani v pečici postal bolj občutljiv.
Potrebujete veliko limono. Iztisnemo jo za ribo. Deli lupine in položeni v trup. Nato solite in poperite krapa. Mariniramo 20 minut, nič več.
Kisla smetana v kisle smetane potrebuje tudi živila:
Začimbe za ribe so lahko praktično vse: ingver, žafran, koriander, curry.
Postavite krapa ... ni v pečico, medtem ko je v ponvi - je treba malo popeči z obeh strani, dokler se ne pojavi skorja.Verjemi mi, tako okusno.Pražite krapa s čebulnimi obročki na sončničnem olju.
Dodajte začimbe - da bi jih krap puščal.
Rahlo pražen (in ne pražen) krap na krovu, dodajanje paradižnika, čebule in druge zelenjave (krompir).In tukaj glavna stvar - smo razmazati krapa s kislo smetano.Konec koncev, naš recept je krap, pečen v kislo smetano!
Postavite v pečico, segreto na 220 stopinj.Pečemo, dokler ni pripravljen.
Kisla smetanova omaka
Jasno je, da je treba krapa v kisli smetani v pečici servirati s kislo smetano.Kuhali ga bomo ločeno.Podajamo kar dva recepta.Recept za klasično kislo smetanovo omako bo zahteval naslednje sestavine:
- kisla smetana 200 g;
- Maslo za maslo - 1 kos.l.
- Pšenična moka - 1 žlica.l.
- Sol.
Postopek kuhanja ne traja veliko časa.Sestavine pomešamo in kuhamo 5 minut na majhnem ognju, neprestano mešamo.Glavna stvar - ne pustite, da zavre.Mimogrede, taka omaka je primerna ne samo za ribe, ampak tudi za mesne jedi.Poskusite
In tukaj je drugi recept - s česnom in baziliko.Mnogi so že slišali za česen in kislo smetano omako Aoyoli, ki izvira iz Francije.Ne vem, če je naša omaka francoska, a okusna, obljubim, da bo zagotovo!Torej vzamemo:
- kozarec kisle smetane,
- majoneza,
- česen,
- bazilika
in dolgočasno.na mizo - kuhati.
Majoneza s kislo smetano se meša v globoko ploščo.V omako dodajte piščančji česen, sol, poper in drobno sesekljano in baziliko, ki je tukaj glavna sestavina!
In kaj paokras?
Kot okras lahko ponudite različne izdelke - vse do eksotične, vendar nihče ne bo trdil, da je katera koli riba dobra z zelenjavo in rižem. Poslali jih bomo na hitenje.
Zdi se, da je preprostejše - riž z zelenjavo. Tukaj je moj recept. Kuhajte riž najprej tako, da ga položite v hladno vodo in občasno premešajte. Kuhano žito je treba nujno sprati pod vročo vodo, potem pa dati vodo, da odteče - tako bo riž drobljiv. Medtem pripravite zelenjavo.
Poleg klasične "korenček-on-the-go" (ki ga lahko takoj odstranimo) lahko uporabimo tudi:
- bolgarski poper (zagotovo!);
- zeleni grah;
- koruza (sladko kondenzirana);
- fižol (rdeče konzervirane);
- zelenice (koper, peteršilj).
Razkrila bom strašno skrivnost: zelenjava je lahko katera koli. To je vse, kar ljubiš. In način za pripravo takega okraska je najbolj preprosta: zmešajte zelenjavo z kuhanim rižem. Dodajte narezano zelenico in okrasite pripravljeno!
Preostanek je treba pokriti na mizi, kjer bomo postregli s krapom, ki se peče v kisli smetani, in poklicati goste!
