Recept
- 100 g fino narezanega boka zrezka \ t
- 25 g pršuta ali slanine
- 50 g krem sira
- 25 g naribanega mozzarelle
- 1 žlica naribanega parmezana
- 25 g naribanega švicarskega sira
- 2 žlici masla
- 100 g gob \ t
- bul Velika žarnica
- 2 skodelici špinače
- 1 čajna žlička zdrobljenega česna
- Sol in poper po okusu \ t
Priprava
1.Pečico segrejemo na 190 ° C. Čebulo in gobe razrežemo na majhne koščke.
2.Polovico olja zavržemo v ponvi, nato dodamo sesekljan česen. Popecite nekaj minut, nato dodajte čebulo.
3.Popecite, dokler čebula in česen ne postaneta prosojna, nato dodajte narezane gobe.
4.Kuhajte približno 20 minut, dokler gobe niso dobro karamelizirane.
5.Dodajte kremni sir in dobro premešajte z zelenjavo.
6.Dodajte vse tri sire v posodo in pustite, da se stopijo.
7.Takoj ko se sir stopi, dodamo špinačo in jo pustimo dobro zbledeti. Nato iz ognja odstranite ponvico in pustite, da se ohladi.
8.Poskrbite, da ste že pripravili goveje meso (zrezek). Na desko položite prossutto (ali slanino) in z vrha dodajte šnicel iz govejega mesa.
9.Nanesite mešanico zelenjave na goveje meso enakomerno. Pustite rob, da polnilo ne pride ven.
10.Zavrtite hrbetPolnjeno goveje meso s slanino ali pršutom. Če je potrebno, jo popravite z zobotrebcem.
11.Maslo raztopite na srednjem ognju in v ponev dajte zvitke govejega mesa. Nadaljujte z obračanjem, da se celo cvrtje, nato odstranite in postavite v predgreto pečico.
11.Pečemo približno 15-20 minut.
Skupno je 2 obroki. Vsaka porcija je 423,5 kalorij, 31,79 gramov maščobe, 5,66 gramov čistih ogljikovih hidratov in 25,39 gramov beljakovin.
