Sestavine
- 200 g piščančjega fileja
- 300 g govedine \ t
- 1 čebula
- 4 kuhana jajca \ t
- 2 kosi pšeničnega kruha
- 100 g krušnih drobtin
- Rastlinsko olje \ t
- Peteršilj
- 100 ml mleka \ t
- Sol
Metoda priprave
- Rezano čebulo. Kruh namočite v mleku. Očistite jajca, jih odrežite po dolžini in polovico.
- Meso in piščanec se spere in prehaja skozi mlinček za meso skupaj s hrenom, čebulo. Mleto meso premešamo in dobro premešamo. Večinoma naredite velike kolače in na polovico položite eno polovico jajca in povežite robove.
- Kotleti iz krušnih drobtin in mladic. Pripravljen za narezovanje narezanega peteršilja.
