Polnjenje: ovčetina, krompir, čebula, narezana na majhne kocke, okusite slano in začinite s poprom, dobro premešajte. V toplo vodo raztopimo kvas, dodamo sladkor in sol, dodamo stopljeno maslo in jajca, prelijemo z moko in zamesimo testo.
Testo takoj, ne da bi ga pustili stati, razdeliti na majhne koščke, zaviti v torto debeline 5-7 mm. .
Tortice položite na olje, prevlečeno z oljem, v vsako pito nalijte skozi luknjo v 1-2 st. žlice mesne juhe in pečemo v pečici 25-30 minut, občasno nalijemo juho v pecivo.
