Svinjina sesekljana na majhne koščke, prepražimo v ogrevani ponvi s rastlinskim oljem, solimo, prepražimo, dokler tekočina ne mine (približno 20 minut).
Zelenjava je čista, rezana s slamo. Cut polulatna čebula, korenček vtrite. Na ogrinjalo položimo čebulo in korenje, v 5 minutah dodamo poper. Meso kuhajte z zelenjavo približno 15 minut, nato dodajte moko (predpranje z vodo, da se izognete grudicam) in kislo smetano.
Dobro premešajte, pokrijte s pokrovom, kuhajte približno 10 minut.
