Kumare izrežemo v kroge debeline 4 mm, peteršilj zdrobimo.Česen skozi osel.Vse zmešamo, dodamo sladkor, sol, kis.Pošljite maso na hladno mesto za 10 ur, da vztrajate in izpustite sok.
Nato, ko so kumare že dali sok, naj se solata porazdeli po sterilnih pločevinkah.Sterilizirajte v mikrovalovni pečici približno 5 minut, tako da pločevinke postavite na vrat.V vsako posodo dodajte žlico olja, zaprite najlonski pokrov.Solata je dobro ohranjena v hladnem prostoru.Tudi po 2 mesecih kumare ohranijo svoj vonj in ostanejo gosto.Če želite, lahko solati dodate obročke čebule.
