Sestavine
- 2,2 litra paradižnikovega soka
- 4 kg paradižnika
\ t
- Marinada:
- 4 žlice soli
- 5 žlic sladkorja
\ t
- 11 graha črnega popra
+ 7 grahov dišavnega
- listi s tremi luknjami
Metoda priprave
\ t
- Izdelki so namenjeni za 5 litrske pločevinke.
- Paradižnik umijte, ga na več mestih punčite z zobotrebcem, vstavite v vrelo vodo in ga položite v čiste kozarce.
- Nato jih zlijte z vrelo vodo v kozarcu.
- Naredite marinado: zavrite paradižnikov sok, dodajte sol, sladkor, poper, lovorov list, vse kuhajte 10 minut (preden pena izgine).
- Odcedite vodo iz pločevink in zlijte z marinado.
- Pečemo za sterilizacijo (v ponvi z vrelo vodo za pol ure.
).
- Nato zložite pločevinke in pustite, da se ohladi.
