Brnenje se izpere in 20 minut vlijemo z vrelo vodo.
Žitno manno položite v skledo, dodajte kislo smetano (3 žlice), premešajte, pustite pol ure, da nabrekne.
Sito obrišite skozi sito ali zmeljemo z mešalnikom). Dodajte sir na otekle manne žitaric s kislo smetano, vanilinim sladkorjem, sladkorjem, ščepec soli, jajci in dobro premešajte nastalo testenino (ki jo lahko spihnete).
rozine se posušijo, razporedijo, premešajo.
Obliko namažite z oljem (lahko ga potresemo z manno kašo), da prenesemo sirno maso, da preostalo olje namažemo s kislo smetano z vrha. Pečemo 40 minut.
Preden se ohladite, lahko mešate kondenzirano mleko, med, marmelado.
