Fižol rdečega fižola: preprosti recepti po korakih s fotografijo

Ta vrsta fižola je znana po vsem svetu.Najbolj uporabna je več vrst rdečega fižola, vsebuje veliko bistvenih snovi za naše zdravje.

Rdeči fižol je na voljo in uporaben

Hranilni proizvod, ki je zaradi prisotnosti beljakovin blizu tistega iz mesa, vendar je hitreje prebavljiv.

Rdeči fižol - vir vitamina E, vključuje tudi askorbinsko kislino, karoten, pomembno za telesne elemente v sledovih: kalcij, železo, žveplo.

Redna uporaba bo blagodejno vplivala na zdravje, saj ta fižol krepi imunost in videz kože.Zaradi nizke vsebnosti kalorij je ta izdelek pogost gost v meniju tistih, ki se borijo s prekomerno telesno težo in poskušajo voditi zdrav način življenja.

Vlakno, ki ga vsebuje fižol, mu pomaga hitro prebaviti, zato je koristno tudi za tiste, ki imajo bolezen želodca in jeter.Še en plus tega izdelka je, da po vsaki predelavi - konzerviranju ali kuhanju - koristne lastnosti stročnic ne bodo izginile.

V surovi obliki se rdeči fižol ne more uporabljati zaradi škodljivih strupenih snovi, ki jih vsebuje.Ko kuhate, nekateri toksini izginejo, del tega pa postanejo voda, ko jih namočite.Od njega kuhamo juhe, pripravljamo priloge in solate.

Recepti jedi z rdečim fižolom

Piščančja juha

Fižol se pogosto kuha na mesni juhi.Prehrambna kultura se odlično ujema z vsemi vrstami mesa, začimbami, zelenjavo in zelenjavo.Juha s piščančjim filejem se zdi okusna inhranljivo

Zahtevani proizvodi:

Rdeči fižol - 200 gramov;
Piščančji file - ne manj kot 300 gramov;
Čebula, korenje - 1 kos;
Česen, zelenice, lovorjev list.

Varimy juha:

Dobro izpirajte pred fižolom;

Perite, narežemo na majhne koščke;

Pečena drobno narezana čebula in korenje;

Meso, ki vre na počasnem ognju, dodamo in dodamo zelenjavo in krompir.

Pražen kruh, začimbe po okusu, lovorjev list, v juhi se izberejo na izbiro ljubice: takoj z fižolom ali čez nekaj časa.Med kuhanjem juhe, sesekljite česen, očistite zelišča, dodajte te sestavine 8-10 minut pred pripravo obroka.

Gruzijski lobby v multivartih

Lobioški recepti so zelo številni.V multi-walled avto, ta jed je kuhana zelo preprosto, vendar se izkaže okusno in dišeče.Lobio iz rdečega fižola lahko postrežemo kot okras za meso, ribe, kuhano zelenjavo in ga lahko uporabimo ločeno.In jed je še vedno okusen tudi v hladni obliki.

Potrebno bo:

4 večstranski fižol;
Žarnica;
100 gramov paradižnikove paste;
6-7 zob česna;
70 g zelenega cilantra;
Začimbe na zahtevo: poper, hmelj-suneli;
Sol in sladkor po okusu.

Pripravite čakalnico.Dlje ko je fižol namočen, manj časa bo porabljenega za njegovo pripravo.

Čebula, koriander, česen za pranje in rezanje;

V večdelnem sončničnem olju prepražimo do zlatorumaste barve;

Fižol, nalijte vso vodo.Voda mora biti tako velika, da jo pokriva z enim prstom;

Zdaj je mogoče način "gašenje" postaviti približno 1,5 ure;

Ko pride čas, dodajte preostale sestavine: paradižnikovo pasto, česen, zelišča, začimbe, sol, malo sladkorja;

Dobro premešajte;

Nadaljujte s pripravo lobija med načinom "kaljenja" 1-1,5 ure

Posoda za mizo je lahko okrašena z dodatnimi zelenimi ali orehovimi drobtinami.

Drugi tečaj: fižol z zelenjavo

V tem receptu bi moral biti rdeči fižol dobro prebavljen, tako da je obvezno dolgo potapljanje pred kuhanjem.

Na eno korenček in čebulo vzemite skledo fižola.Da bi posoda postala aromatična, dodajte še nekaj drugih začimb svojim najljubšim česnom in poprom.Potrebovali boste tudi dve žlici paradižnikove paste (lahko uporabite ketchup).

Priprava:

Rdeči fižol razmažite v posodah, primernih za gašenje, vlijte z vodo, zavrite, odcedite vodo;

Nanesite čisto svežo vodo, solite in zavrite na majhnem ognju;

Če je potrebno, se lahko vlije voda, da je zelo mehka;

V pripravljeno fižol nalijte malo rastlinskega olja, dodajte narezane korenje in čebulo ter pustite obok pod pokrovom.Česen in zelišča dajte v zelenjavo za nekaj minut, preden ste pripravljeni.Včasih, preden postrežete na takšno posodo, dodajte kislo smetano ali majonezo.

Fižol z mesom - okusno vroče

Zvarjeni fižol z mesom- je preprosta in okusna.Za pripravo lahko vzamete katerokoli meso, svinjina pa se uporablja v naslednjem receptu.

Izdelani so naslednji proizvodi:

Polovica svinjine (file);
300 gr.rdeči fižol;
Kozarec paradižnikovega soka (lahko razredčite pasto);
Za premeščanje 3-4 žlic moke;
Čebula, česen;
Čajna žlička začimb za meso.

Pred kuhanjem predhodno namočite fižol.Majhne kose filetov lahko pred-ocvrte, namočimo v moko.Meso popecite v majhnih porcijah, preden dobite lepo skorjo, da bo pripravljena enakomerno.

Rezana čebula ločeno.Naredite stročnice, ocvrto meso in čebulo, začimbe, sol, zalijte malo vode in kuhajte približno eno uro.Nato dodajte nasekljano česen, paradižnik, malo sladkorja (neobvezno), več vode.

Fižol naj vre in nato pusti obrok 15 minut.

Sukkotash: Bean in Side Bean

Obstaja več različic, iz katerih je izvirala ta izvirna jed.Ena od njih pravi, da so to jed v Indiji kuhali stari Indijci, na drugi strani pa je rojstni kraj Sukkotasha Madžarska.

Fižol in konzervirana koruza sta osnova za vroče.Posebnost naslednjega recepta je ta, da bo succott pusto, brez dodatka smetane ali masla.

Sestavine:

1,5-2 skodelice rdečega fižola;
Kozarec konzervirane koruze;
Čebula, bolgarski poper - 1 kos;
Česen, sol, začimbe (koriander, čilipra, kurkuma, cimet)itd.);
Neobvezno: steblo zelene, peteršilj, timijan.

Vnaprej namočeni fižol na prvi piv.Pečenko in čebulo.Mix kuhani fižol, koruza, prepražimo, dodamo zdrobljeni česen, začimbe, sol.Zmes zlijte 20 minut, nato dodajte zelišča.Dišeča jed je pripravljena.

Solata s fižolom v pločevinkah in koruzo

Ta jed se pripravlja precej hitro, ker ni potrebno kuhati hrane ločeno, jemljejo se v konzervirani hrani.Izkazalo se je, da je solata hranljiva in hkrati prehranska: kot polnilo uporabite vinski kis ali oljčno olje.

Vzemite 0,5 pločevink konzervirane koruze in fižola.Fižol speremo s sokom.Cut majhne kocke paradižnika, čebula - tanke pol-obročki.Vse sestavine zmešajte z dodatkom sesekljanega peteršilja in soli.

Naredite solatni preliv: pritisnite česen, stisnjen z mešanico mlečnega popra in 2 žlici oljčnega olja.Namesto masla lahko vzamete 3 žlice rdečega vinskega kisa.Napolnite solato z mešanico.

Solata z rdečim fižolom in gobami

Izkazalo se je, da je jed nežna in zelo hranljiva, zato bodo v konzervirane gobe dodali posebno pikantnost.V tem receptu je majoneza, sol v tej solati je treba dodati previdno.

Za solato boste potrebovali:

pločevinko rdečega fižola;
Banka konzerviranih gob;
Ena korenček in žarnica;
Paradižnik;
Zeleni koper, česen, črna mleta poper;
Majoneza po vaših željah.

Dodajte korenje in drobno narezano čebulo na ponev. Nato dodamo konzervirane gobe in mešamo, mešamo 10 minut.

Ohranite zelenjavo za solato.

Paradižnik razrežemo na kocke. Okrasimo česen. Sir za kuhanje. Zmešajte vse izdelke, dodajte majonezo. Lepo narezan narezan krožnik okraša jed. Solata je pripravljena za mizo.

Fižol in svinjska ušesa

\ t

Jed, pripravljena po tem receptu, ni le okusna, temveč tudi lepa, saj sta tukaj dve vrsti fižola: rdeči in zeleni stroki. Poseben okus vročine zagotavlja drobovino s svinjskimi ušesi in prekajenim mesom.

Sestavine:

Rdeči fižol - 500 gramov;
Zeleni fižol - 200 gramov;
Stranski proizvodi (svinjska ušesa) - 2 kosi;
Prekajeni izdelki: klobase, svinjska rebra, slanina in drugi - 300 gramov;
2 žarnici;
kozarec paradižnika (obrisani paradižnik, razredčena paradižnikova pasta ali ketchup);
Začinjene začimbe: čili ali čilji čil.

Priprava:

Pripravite glavne sestavine jedi: namočite fižol in nekajkrat zamenjajte vodo;

Pripravite ušesa: dobro jih morate očistiti, če jih želite ožgati in operemo;

Prvič, priporočljivo je ločeno nahraniti ušesa in fižol, nato pa jih združiti in vlijevati toliko vode, da le malo pokriva vsebino ponve;

Po 30 minutah dodamo sesekljano prekajeno v vrelo vodo in pustimo eno uro na majhnem ognju.

Med kuhanjemglavne sestavine, rezano čebulo. Nato odstranite ušesa. Ko se ohladijo, jih razrežite na tanke trakove. Na rastlinskem olju naredite ocvrto čebulo in narezana ušesa.

Na isto mesto dodajte paradižnike, začimbe, skledo pečenke in zeleni fižol. Mešajte 10 minut in ga položite nazaj v posodo. In na koncu, poper in sol.

V pripravljeno posodo po želji dodajte zelenice.

Lahko je uporabno!

Če kupite fižol v skladišču, se prepričajte, da so vsa zrna dobre kakovosti;
Pred kuhanjem namočite vsaj pol ure. Idealna možnost je, da jo zvečer napolnimo s hladno vodo, pred kuhanjem pa je potrebno umiti;
Če se proizvod še naprej uporablja v solati ali okrasu, ni treba kuhati kratek čas, tako da so zrna sestavni del. Za juho in kašo se čas kuhanja poveča;
Še nekaj priporočil, da se fižol ohladi med kuhanjem: dodajte nekaj žlic vode v vodo in sol na koncu kuhanja;
Ta izdelek lahko kuhate od 30 minut do 2-3 ur. Vse je odvisno od vrste stročnic in časa pred namakanjem.

Pripravite se z veseljem in prijetnim apetitom!