Veliko ljudi ima radi marinirano skušo, ki jo lahko kupite v trgovini.Toda te ribe lahko marinirate doma, sami.Skuša je zelo uporabna, saj vsebuje veliko omega-3 maščobnih kislin.Dejansko obstaja veliko različnih receptov marinirane skuše, in tukaj je eden izmed njih.
Za pripravo jedi, ki se imenuje doma skuša, potrebujete naslednje proizvode:
ena skuša na funt;
100 gramov korenja v korejskem jeziku;
Pol žlic soli;
1 žlica sladkorja;
Ocet riža - 4 žlice;
rastlinsko olje - 4 žlice;
Velika žarnica.
Kako zamariniti skušo v slanici doma:
Skuša mora zmrzniti, nato prerezati hrbtenico in odstraniti file.Narežemo na majhne koščke - en centimeter - eno in pol.Vstavite globoko skledo.Potem morate mešati rižev kis in pol žlico soli soli in eno žlico sladkorja.S to slanico je treba naliti ribe.Naj se marinira eno uro.
Po eni uri naj se ribe vnesejo v drugo posodo.In v marinadi morate položiti čebulo, narezati na tanke pol-obročke in kuhati tekočino.Vroča marinada bo odstranila iz loka vse grenkobo in jo naredila mehkejšo.Čebulo je treba napeti in ohladiti.Poleg sužnja je dodana korejska korenje in čebula.Rastlinsko olje je treba popeči, dodati ribam, nato dodamo, če želite, malo čilijeve omake.Zmešajte čim natančneje.Naj bo marinirana vsaj 4 ure.Skušapripravljen.
Predpisovanje marinirane skuše doma
Za pripravo skuše boste potrebovali:
Čebula -1 kos;
sladoled Mozzarella;
Korenje - 1 kos;
Peper sladki grah - 5-7 kosov;
Peper črni grah - 10 kosov;
2 žlici sladkorja;
2 žlici soli;Koper po okusu;
List sivke - 2 kosa;
Kis 30% - 2 žlici.
Kako kuhati marinirano skušo doma:
Najprej je treba zamrzniti ribe, vendar ne samo v mikrovalovni pečici, ampak na naraven način.Potem ga morate očistiti, dobiti v notranjost in ga razrezati na majhne koščke.Obroči morajo rezati čebulo, vendar ne zelo veliko.
Korenje je treba narezati na skodelice.
Ker lahko koper fino sesekljate.
Zdaj nadaljujte s pripravo marinade.Vse, kar je opisano v receptu, razen kisu, je treba napolniti z vodo in spaliti.Začimbe dajte zavreti.Ugasnite ogenj in nalijte kis.Naj marinada ohladi.
Skuše je treba dati v jedi, pri čemer se ribe spremeni v korenje in čebulo.Potem morate vse zaliti z marinado in pustiti na dan ali bolje dva.
Ribe so zelo okusne in nežne.
Marinirana skuša doma
Marinirana skuša doma - zelo priljubljen recept.Takšno ribo je lahko kuhati in okus je preprosto čudovit.
Pripraviti morate:
2 sveže zamrznjene skuše;
Tabelakis - 9% - steklo;
Kuhana voda - 2 kozarca;
2 žlici rastlinskega olja;
2 žlici prahu gorčice;
2 žlici sladkornega peska;
2 žlici velike soli.
To ribo lahko pripravite v 20 minutah, preostali čas pa marinirate.
Kako kuhati marinirano marinko doma
Čebulico čebule je treba očistiti, razrezano v polobroče, ki niso zelo veliki. Potem mora skuša zamrzniti. Bodite zelo previdni pri izbiri ribe - mora biti popolnoma sveža. Pri nakupu ne sme biti sledov odmrzovanja.
Pri skuši je treba odrezati glavo, odstraniti notranjost in razrezati na majhne kose v centimetrih.
Nato morate kuhati marinado. Za to morate vzeti toplo vrelo vodo in jo zmešati s kisom, dodajte rastlinsko maslo, sol, gorčico in sladkor, premešajte vse.
Nato vzemite čisto in suho kozarec, ali dva majhna, na dno sloja čebule in 3 kose rib, nato pa še čebulo. Plasti je treba zamenjati. Vsaka plast mora dobro polirati marinado. Skuša mora samo plavati v marinadi, sicer lahko ribe gredo ven in suhe, ter sveže. Dodate lahko tudi lovorjev list in grah črnega popra. Banka mora biti pokrita s pokrovom.
Naj se ribe marinirajo v hladilniku vsaj 4 dni - čas mariniranja je običajno odvisen od velikosti kosov. Marinirane ribe se hranijo s čebulo, ki je bila marinirana.
