Kulinarični recepti

Testo za peko v pečici: recepti korak za korakom

Palačinke z nadevom - okusna in krepka jed, ki je lahko odličen dodatek k juhi.Popečene ali pečene torte jedo namesto kruha, osvežimo jih opoldne ali navadimo na družinski čaj.

Gospodar hiše poskuša uporabiti različne recepte z novimi nadevi.Hkrati pa vedno želim pospešiti ta proces, ker se malo ljudi radi prepleta s testom, nekateri pa ne.V takih primerih lahko malo stisnemo in izkoristimo odličen izum - pekarno.

Če je v vašem gospodinjskem aparatu tak pomočni čudež, potem ste zelo srečni.Z njim imate možnost, da zajtrkate okusne torte in dobesedno ne omadežujete rok!

Ona je tista, ki bo zasedena s testom, pazi, kako se dvigne in se potopi v času.Izdelke je treba namestiti le v natančnih razmerjih, pripraviti testo, dokler testo ni primerno, nato pa pripraviti pecivo in nadzorovati njihovo mesto v pečici.

Preprost recept za pecivo v peku

V tej različici vam ponujamo uporabo klasičnega nabora proizvodov:

  • Eno kozarec vrele vodevoda;
  • Dve čajni žlički suhega kvasa in enako količino soli;
  • Ena čajna žlička sladkorja;
  • skodelice olja;
  • Tri kozarca moke.

Torej, kot pekač, nalijte vodo in rastlinsko olje, premešajte.

Nato zlijte sladkor, sol in mleto moko.Kvas nadaljujte, spustite pokrov in izberite način testa.Sedaj boste zagotovo pripravili pekoali drugo zadevo.

Preden vklopite časovnik, lahko odvrnete in ne gledate v kavo, kar je približno uro in pol.Končno testo mora biti dovolj za približno 15 obrokov.

Kvasovo testo na mleku

Ne bojte se eksperimentirati in vsakič poskusite nov recept.Na ta način boste našli najboljši način za pripravo pite in vaša prizadevanja se bodo vedno končala z uspehom!

Veliko bolj okusno je, da se peče, kuhano na svežem mleku.Iz testa, narejenega po tem receptu, lahko objavljate in pizzete, pizzo in sladko pecivo (v slednjem primeru morate dati malo več sladkorja ali narediti zelo sladko polnilo).

Sestavine:

  • presejana moka - 4 kozarca;
  • Margarina - 70 gramov;
  • Sladkor - 1 kos.žlico;
  • Sol -?čajna žlička;
  • Jajca - 2 kos.(1 jajce + beljakovine - v testu in rumenjak za mazanje pite);
  • Mleko - 250 ml;
  • Suhi kvas - 2 čajni žlički.

V posodo za pekarstvo najprej položite segreto mleko in stopljeno margarino, nato jajca, sladkor, sol, moko in kvas.

Lahko pa se malo premešamo, se prepričajte, da bo avto in ga bo popolnoma obvladal!Ne pozabite nastaviti želenega načina.

Počakajte na končanje potapljanja in začnite s pečenjem peciva.Testo mora biti zračno, mehko in mehko.Ko delate z njim, potresemo z mizo.

Okusno testo za pražene pite

Če ste pred kratkim v kuhinji imeli kuhinjski aparat "Mulinex", potemBodite prepričani, da poskusite, da testo za pražene pogače v njem.

Cenili boste visoko zmogljivost in kakovost pekarne. Za polaganje izdelkov uporabite merilne naprave, ki so dodane vaši pečici (žlica, steklo).

Recept za preskus kisle smetane (zanj so primerne ribe ali mesne nadeve):

  • Mleko - 340 ml,
  • Moka visoke kakovosti - 600 gramov,
  • Sol - 1,5 žlica;
  • Sladkor - 0,5 majhne žličke;
  • Jajce - 1 kos
  • Rastlinsko olje - 2 veliki merilni žlici;
  • suhi kvas - 1,5 žlica;
  • 25% - dve navadni žlici;
  • Soda - na konici noža.

Vse proizvode spustite v pekovski peki, začenši s tekočino.

Nato rastlinsko olje.

Dodajte moko.

Kvas - v zadnji vrsti.

Zaprite pokrov, izberite način in pritisnite gumb "Start". Nastalo testo se bo držalo, je normalno. Z moko boste lažje obvladali.

Že po tretji ali četrti piti boste izvedeli, da boste dobili izdelke približno enake velikosti.

Bolje je, da so majhni, ker se bodo v ponvi znatno povečali.

Smok v serumu

Mlečna sirotka je bogata z vitamini in je še posebej uporabna za polne ljudi s presežnimi kilogrami. Testo se bo na tej podlagi izkazalo za močnejše in manj raztrgano.

Izdelki:

  • 480 gramov pšenične moke;
  • 1 piščančje jajce;
  • 3 žlice.žlice rastlinskega olja;
  • 240 ml seruma;
    • 1 žlička soli;
  • 2 žlici.žlice sladkorja;
  • Hitri kvas - 1,5 čajne žličke.

Vse sestavine dajte v posodo za kruh.Najprej prelijte topel serum in rastlinsko olje, dodajte jajce.

Nato pojdite sol in sladkor, presejano moko in kvas.Vse dobro zaprite in testo spremenite v testo.

Pite, prevlečene s sirotko, se lahko pečejo in ocvrtejo.V vsakem primeru bodo končni izdelki imeli prijeten okus in mehkobo.

"Srce" vaših peciv

Medtem ko je bil pek testiranje testa, vam je seveda uspelo narediti polnilo za torte.Lahko je sladka vsebina, na primer marmelada, gosto džem, naribano korenje ali sveže jagode s sladkorjem.

Priljubljeni in hranljivi nadevi: krompir s klobaso, zvita jetra z ocvrto čebulo;mleto meso ali ribe z kuhanim rižem;zapečeno zelje;zelena čebula z jajcem;pire krompir z opečeno mastjo in čebulo.Ne pozabite zavreti polnila.

Kako oblikovati

Odstranite testo iz naprave za kruh, razrežite ga na pol.Odstranite en del pod skodelico ali film in počivajte na nivoju kosa.Iz njih s prsti oblikujte torto.

Poskusite narediti povprečno debelino testa, ker bo preveč tanek, debel pa ne bo pustil prostora za polnjenje.Količino torte prilagodite sami, odvisno od velikosti pogače.

Ponavadi je vsem všeč veliko polnila.Torej, dal nekaj žlic nadeva in pritrdite rob testa (če se drži za roke, potemvnašajte prste v moko).Oblikujte podolgovate pogače in jih položite na deko, skrijte šiv dol.

Pustite razdaljo med njimi, ker preden se dolgčas, se bodo dvignili.Ne dajajte torto takoj v vročino.Pustite jih malo pri temperaturi 100 stopinj.

Ko postanejo veličastne, povečajte stopnjo na 180.

Koristni nasveti

  • Ko postavite izdelke v pek, sledite zaporedju, ki je določeno v navodilih za uporabo naprave.V bistvu, najprej je priporočljivo, da pour tekočih proizvodov, in nato sejati suho;
  • Če je bilo končno testo preveč tekoče, potem ni bilo dovolj moke.To se zgodi, ne bodi jezna na kruha, ni njena krivda.Testo položimo na mizo in ga dodamo moki.Peka iz tega ne bo pokvarjena;
  • Pri oblikovanju pite se običajno testo nalepi na roke želeja.Da bi se temu izognili, lahko z brusom obrišete prste ali jih potopite v rastlinsko olje;
  • Pite bodo lepe in okusne, če so mazane z maslom ali rumenjakom.To naredite, ko oblikujete in dajte pecivo na posodo.Rumenjak je bolje zmešati z eno žlico vode, mleka ali rastlinskega olja, sicer bo do konca peke na površini peciv prišlo do grdih razpok;
  • Pripravljeni so takoj dobiti rožni venec, ker jih je mogoče odstraniti iz notranjosti.

    • Spoštovana gospa, pogosto razvajate moža in otroke z domačim pecivom z vašim najljubšim polnilom, še posebej, če imate pri roki pekača!Kuhanje s takšnim pomočnikom je ena stvarzabavno!

    Sorodne publikacije