Počitek na naravi je ena izmed najljubših zabav Rusov. Tam lahko kupite, vzamete ribe, sedite na ogenj in, seveda, jedete šiš kebab. Ta jed je presenetljivo okusen, saj je potreben dolg postopek kuhanja. Ampak ne gre za kuhanje, temveč zakalorijski šiš kebab iz svinjine . Ta kavkaška jed je tako prijetna za naše prebivalce, da se malo ljudi zaveda škode, ki jo lahko povzročijo na sliki.
Seveda je na voljo veliko načinov za pripravo te jedi in ne bomo se več ukvarjali z drugim. Namesto tega je bolje razmisliti o skrivnosti svinjskega kebaba, ker je to najpogosteje najdeno na družinskih in prazničnih ležalnikih. Poleg tega je ta žar pogosto kuhan v različnih kavarnah in restavracijah. Seveda je v teh krajih že označena vsebnost kalorij, kaj pa, če se kuhanje odvija na prostem v prijaznem krogu?
Na splošno je število kalorij odvisno od številnih dejavnikov. Karkoli se zdi, pa je žar večkomponentna hrana, zato je o eni sami sorti nemogoče govoriti. Upoštevati je treba naslednje dejavnike:
- Metoda priprave proizvoda;
- Uporabljeno meso (zajci, perutnina, govedina, svinjina, jagnjetina itd.);
- Marinada;
- Poleg tega je vsebnost kalorij v svinjskem kebaku odvisna predvsem od tega, kateri del telesa je bil uporabljen med kuhanjem.
Koristi in škoda
Vendar pa je pred razkritjem kalorične vsebine tega izdelka vredno povedati nekaj besed o škodljivih in uporabnih lastnostih tega izdelka.izdelka Mnogi strokovnjaki kažejo, da bo redna uporaba svinjine zmanjšala tveganje za razvoj bolezni obtočil. Poleg tega je treba omeniti koristne sestavine, ki so del mesnih izdelkov.
Seveda je med toplotno obdelavo veliko koristi, vendar je pri pripravi šib kebaba ta proces znatno upočasnjen. Dejstvo, da ima premog zelo šibek učinek na meso, pa je dovolj, da odpravimo večino škodljivih bakterij. Poleg tega, kalorij šiš kebab iz svinjine bo veliko manj kot običajno kuhano meso.
Vendar ima ta jed tudi škodljive lastnosti. Prvič, govoriti o rakotvornih snoveh so škodljive snovi, ki so lahko viri mnogih onkologov. Na žalost pražena skorja - najljubši del ljudi med mesnimi jedmi - vsebuje večino te sestavine. Tudi zaradi slabega kalciniranja v vlaknih mesa lahko pride do velikega števila okužb, ki lahko povzročijo razvoj dysbiosis ali drugih bolezni.
Vsebnost kalorij svinjskega kebaba
Treba je reči, da je to dovolj hranljiva jed, ki lahko pri redni uporabi povzroči celo debelost. Količino kalorij lahko enostavno zmanjšate, če izberete manj masten del trupa (npr. Lopatica ali prsnica). Primerjajmo: energijska vrednost lopatice je 250 kcal na sto gramov, prsi 175 kcal na sto gramov, nedrčki pa 550 kcal. Kot lahko vidite, je razlika precejšnja.
Zdaj pa si poglejmo odvisnost energetske vrednosti odMarinada:
- svinjski kefir marinada - 200 kcal /100 g;
- V marinadi iz naravnega paradižnikovega soka - 195 kcal na 100 g;
- V marinadi kisa z limono - 185 kcal /100 g;
- V marinadi piva - 265 kcal na 100 g;
- V majonezi - 255 kcal /100 g;
Kot lahko vidite, se lahko precej razlikujejo, zato, če se bojite želodca, poskusite uporabiti manj možnosti za kalorije. Priporočamo tudi, da preberete članek o koristih in škodi na oljčnem olju, ki ga lahko uporabite za pripravo te jedi.
