Enostavna in zdrava hrana - nesporna izjava o brokoli. Brokoli je bogat z vitaminom C, A, železom, vitamini in kompleksom vitaminov B, cinka, fosforja in drugih koristnih snovi. Glede na 100 kalorij, brokoli vsebuje več beljakovin kot govedina, kar pomeni, da je uporaba brokoli primerna za tiste, ki poskušajo izgubiti težo ali se aktivno ukvarjajo s športom.
Ali imate radi pire juho? Še nekaj receptov pire juhe:
Vsi recepti so opremljeni s podrobnim opisom in fotografijami, tako da juha iz kuhinjske juhe ne bo delovala.
juha iz brokoli
lahek in hiter recept za juho z brokoli, ki bo privlačen tako za otroke kot odrasle, ki imajo raje lahke hrane.
Za 8 obrokov juhe boste potrebovali:
- 1 žarnica bele ali rdeče čebule (po lastni presoji), drobno narezana čebula
- 1,5-2 litra piščančje juhe ali vode
- 1 kg brokoli - lahko vzamete sveže socvetje in zamrznete.
- 1-2 skodelici mlečne maščobe \ t
- sol in poper ter začimbe po okusu \ t
- 30-40 gr trdega sira - za dekoracijo ob serviranju juhe
- 1 žlica svežega limoninega soka (po želji povečuje okus in barvo juhe)
Vsebnost kalorij v juhi: 1 kos 69 kcal (4 g maščobe, 7 g ogljikovih hidratov, 4 g beljakovin)
Celotni čas kuhanja: 45 minut.
Priprava:
1. Vzemite posodo, jo položite na ogenj, nalijte malo olja in prepražite na čebuli. 3 minute počitek do čebulene bo postala zlata.
2. Ko se čebula ocvrte, vzemite veliko posodo, vlijte jo v vodo ali juho in jo položite na ogenj. Ko se čebula ocvrta, jo dajte v ponev.
3. Rezano brokoli na socvetjih za 4-5 cm.
4. V ponvi razporedite brokoli, sol, poper. Naj juha zavre, ogenj se zniža na nizko in kuhamo 15-20 minut, dokler brokoli ni pripravljen.
5. Takoj ko je brokoli pripravljen, ugasnite ogenj. Jajcu dajemo malo, da se ohladi in z mešalnikom, juho narežemo v pireju.
6. Nato nanesite juho na majhen ogenj. Dodajte mleko (količina mleka je običajno odvisna od gostote, ki jo želite dobiti juho). Prinesite juho v rahlo vretje. Ugasnite ogenj.
7. Juha s brokoli je pripravljena! Ko služite od vrha na krožniku, premešajte malo sira, lahko pa ga potresete s krekerji.
Juha s brokolijem s piščancem
Za kuhanje pire juhe boste potrebovali:
- 1,5 kg brokolija
- 1 piščančje prsi
- 1 korenček
- 2 majhna krompirja
- 1 čebula
- 1 skodelica smetane
- koren zelene po želji
- sol, poper po okusu
1. Pripravite sestavine, operite in očistite vse.
2. Vzemite veliko posodo, nalijte približno 2 litra vode. Vžgite vodo in zavrite. Korenje in korenino zelene dajte v vodo (če se odločite, da jo boste uporabili). Kuhajte 10-15 minut.
3. Nato krompir narežite z majhnimi kockami inpostavite jih v ponev. Varim približno 5 minut.
4. Zdaj pojdite k piščancu. Odrežemo ga v kosih po 5-6 sm. Postavite ga v ponev in kuhajte 15 minut.
5. Brokoli za mene, ki ločuje socvetje.
6. V brozgo dodajte brokoli, kuhajte 10 minut pri nizki vreli vodi. Vse sestavine v juhi morajo biti pripravljene.
7. Odstranite lonec iz ognja. Z mešalnikom se vsa masa zdrobi v pireju. Dodajte sol, poper in začimbe na svoj okus. Vsi se dobro premešamo.
8. Ko je juha postala homogena masa, jo postavite v šibek ogenj. Dodajte smetano in juho segrevajte, nenehno mešajte, vendar ju ne pustite kuhati.
9. Juha s brokolijem in piščancem! Ob serviranju juho lahko okrasite z naribanim sirom, krekerji ali peteršiljem.
PS Ali vam je všeč recepti ali želite deliti svoje?! Pustite komentarje po članku.
