Smokehouse dimljena lastne roke se lahko izvede brez večjih težav.Lahko ga uporabite za diverzifikacijo prehrane gospodinjstva in iščejo za bivanje vikend.Shema bi ta prilagoditev je preprost.
Kakoza izdelavo naprave za kuhanje
,
Če se dogaja, da dimnica za prekajene svojih rokah, je koristno za študij materialov in navodila.Koristno je, da se vsaj grobo risbo kajenja.
Obstaja veliko možnosti za ustvarjanje dimnico za kaditi.Za eno od njih kot material, primeren za običajne PVC folije.Preden se reši, da vsaj grob osnutek.
Moraš 2 m debela tople filmom.To je žico, tako da je bila vrečka.Pred izdelavo dimljeni dimnica, zdi ravno platformo merjenje vsaj 1 kvadrat.m. V kotih je potrebno kljukice usmerjenih v tla 2 metra visoko.Na vrhu njihovih priključnih prečnih nosilcev, tako da se doseže najboljši možni načrt za stabilno prihodnost za Kadilci prekajene roke.
olupljenega diagonalno ojnice uporabi, jih položimo v več vrstah vodoravni smeri.Visijo pripravljen za prekajene ribe.Njen trup ne dotika vsakegaeno
Dizajn dima na sredini je prekrit s folijo iz vrečke.Na igrišču pod njim je približno pol ducata gorečih premogov, na vrhu pa so tramovi.
Zdaj je treba film spustiti na tla.Po tem morate pritisniti navzdol, da bi dim zapečen.Sedaj je dimnica za hladno kajenje že pripravljena.
Za bolj debel dim morate dati zelišča.Polietilensko vrečko odstranimo po 3 urah.Po tem se ribe oddajajo.
Če so trupi večji, je treba naslednji dan ponoviti postopek.
Originalna naprava iz hladilnika
Če hladilnika ne zavržete v smetišče, lahko iz njega pride velik dim.Če želite to narediti, morate izvleči vse notranje police in predelne stene.Ostati mora samo škatla s samimi vrati.To je dovolj, da s hladno kajenje prinesete dim iz hladilnika.
Zgoraj je treba dvigniti odprtino, v kateri bo prikazan dim.Na stenah od znotraj so pritrjeni priključki na različnih nivojih.Na vrhu morate namestiti trakove, ki so opremljeni s kljukicami in celo rešetkami.Na spodnji ravni namestite paleto, da zberete kapljanje maščobe.
Dimna naprava se dokonča z namestitvijo na dno električnega štedilnika, na katerega je nameščena paleta z žagovino.Vrata je treba hermetično zapreti.Zaželeno je, da zrak ne vstopi v kadilsko komoro za hladno kajenje.
Hitro naredite dim z lastnimi rokamisodovŽelezni sod, ki je brez dna, je opremljen z rešetkami znotraj hiše ali na dveh ravneh, ki jih ima in fiksira palice.Na dnu palete.Nato se ribe ali kosi mesa obesijo na kavlje.
Za pridobitev dima za hladno kajenje bi bilo treba sodček namestiti na postavljeno blazino.Potrebno je urediti dimnik, ki prihaja iz ognjišča.Potem bodo tako meso kot ribe pripravljeni po postopku hladnega kajenja.Ko bo ogenj pod sodom, bo to domači kadilec vročega dimljenega.
Možnosti naprave
Kjerkoli na območju se lahko vgradi dim hladno prekajen z lastnimi rokami iz opeke.V tem primeru lahko velikost fotoaparata izberete na zahtevo čarovnika.Tukaj, tako kot pri drugih konstrukcijah, kadite za hladno kajenje, boste morali ustrezno zagotoviti dimni vir.Da bi zažgali gorivo, se pogosto uporablja pečica-buržoaz, ki je nameščena zunaj zidane kamere.S pečico je povezana s cevjo.
Z lastnimi rokami lahko zgradite prekajevalnico, ki zagotavlja hidroplin.Omogoča kuhanje okusnih jedi na prostem in v zaprtem prostoru.Pri kuhanju v pogojih zaprtega prostora se vlije voda.To preprečuje širjenje tujih vonjav in neprijetnega dima.
)
Kako kuhati izdelke
Namestitev dima za hladno kajenje je najlažji načinprivoščite si okusne jedi v naravi. V procesu kuhanja dobijo izdelki prijetno barvo, da ne omenjamo čudovitega nenavadnega okusa in arome.
Tukaj je recept za skušo, ki se lahko peče na zelo preprost način. Za začetek se trupi odmrznejo, operejo in očistijo, nato pa jih pometemo s soljo in začimbami. Če naredite dim z lastnimi rokami, lahko igrate na kateri koli višini, ki je sprejemljiva.
Za kuhanje rib je bolje izbrati jelšo ali sekance. Na rešetki naprave ležijo listi ribeza, maline, jabolčne palice. Lovi se z divjimi trupi. Za pripravo skuše je potrebno približno 20 minut.
Ampak tukaj je še en dober recept, za katerega potrebujete električni štedilnik. Ribe je treba pripraviti vnaprej. To je čiščenje, dobro brisanje začimb in soli z notranje in zunanje strani. Nato posodo z ribami postavimo v hladilnik 2 dni.
Nato morate ravnati približno s skušo, vendar z majhnimi spremembami. Na paleti ležala jelša žagovina, in da jim dodamo malo sladkorja in brinove jagode. Namočene ribe so namazane z rastlinskim oljem in položene na žar. V notranjosti trupov lahko položite rezino limone.
Paleta z žagovino v dimni komori za hladno kajenje je treba opraviti 10 minut po začetku kuhanja. Potem približno 20 minut, ribe se obdelajo z dimom. Ko se naprava izklopi, se ribe hladijo pol ure. Upajmo, da smo odgovorili na vprašanje, kako narediti dim naših hladnih kadilcevroke
