Vsebina
Nekatere izmed najbolj priljubljenih vrst gob - raki, spadajo v podvrste trombocitov, ki jih združuje edina družina Syroezhkovyh. Malo ljudi ve, da ima ta kategorija gob danes vsaj 200 različnih sort. Na žalost je v Rusiji le 30 vrst surovega mleka. Skoraj vse vrste znanih sirov se lahko varno zaužijejo v hrani. Upoštevati je treba, da imajo nekatere vrste gob poseben grenak okus. Zato za njih obstajajo ločene metode in recepti za kuhanje, tako da se je grenkoba spremenila v pikanten okus gob. Vsaka ljubica bo podrobneje spoznala, kako kuhati surovo mleko in njihovo sortno sorto.
Siri so precej pogosti in nezahtevne gobe. Izkušeni nabiralci gob ugotavljajo, da se raki pojavljajo na skoraj vseh naravnih območjih divjih živali. Surovo mleko je možno zbrati v listnatem in borovem gozdu. Kot gozdni travniki z raki, poraščeni z mahovskimi obalami, breze. V podnebnih območjih Rusije, kjer prevladuje vlažna in hladna klima, so raki na voljo že konec junija. V povprečju se bo sezona moških začela v obdobju: avgust-september. Zrelost pridelka gob je odvisna od vremena, ki bo v jeseni. V deževni in hladni jeseni se surovo mleko aktivno sadi.V odsotnosti zmrzali glive rastejo skoraj do konca novembra.
Metode izdelave sira
V dobesednem smislu ni treba zaznati imena „surovega mleka“ iz gob. Obstajajo takšne vrste sirov, ki imajo izjemno pekoč okus. Ta goba ni primerna za uporabo, surovo mleko pa se imenuje med. Okus glive breskev ni mogoče odpraviti s kulinaričnimi triki.
- Cheeseburger juha
Za pripravo bodo potrebne naslednje sestavine:
- Krompir.
- Koper.
- Čebula.
- Cheesecake.
- Maslo iz masla.
- Korenček.
- Voda.
- lovorjev list.
- Začimbe, sol.
Postopek priprave:
Za kuhanje je treba dobro sprati gobe, jih položiti v vrelo vodo, krompir narezati na kocke in dodati v gobe, sol in poper.
Nato nadaljujte z ustvarjanjem sončnic, je treba na oljčnem olju prepražiti čebulo in naribano korenje. Po prejetju zlato tanke ga dodamo v juho, škropimo zeleno na vrhu. Vse to je potrebno pustiti kuhati še 10 minut, potem pa juho lahko pojedemo.
- Pečeno surovo mleko v kisli smetani
Za pripravo je treba poskrbeti za prisotnost naslednjih sestavin:
- kisla smetana.
- Sol.
- Čebula.
- Gobe.
- Zeleni.
- Rastlinsko olje.
Postopek priprave:
Najprej pripravite gobe za postopek cvrtja. Za tomoje gobe v mrzli vodi, potresemo z vrelo vodo in jo položimo na cedilo, pustimo, da zalije vodo. Po tem je treba zmanjšati gob klobuki, in jih prepražimo na toplo ponev z rastlinskim oljem, dodamo kislo smetano. Po dodajanju kisle smetane je potrebno vse skupaj zavreti, dodamo zeleno čebulo od zgoraj. To je to, preprost in okusen recept ocvrte gobe v kisli smetani je pripravljen!
- Pecivo z gobami
Za kuhanje vzamemo:
- Tartelling.
- Majoneza.
- Gobe.
- Sol.
- Jajce.
- Rastlinsko olje.
Postopek priprave:
Potrebno je drobno sesekljati gobe, prepražiti s čebulo v rastlinskem olju. Po tem kuhamo jajca hladno, ločimo beljakovine in jajčne rumenjake. Beljakovine je treba naribati na velikem Rende in zmešati z majonezo in gobami. Če je potrebno, sol, ki se drži norme.
Tartlete napolnite z mletim mesom, olupite rumenjake z vrha in jih okrasite. Najbolje je uporabiti peteršilj. Dober tek
Kako ne zamenjati svizca z svizcem
Ne smemo pozabiti na osnovno pravilo, ki bo pomagalo ugotoviti pojav senilne mrzlice. Ta goba spada v kategorijo kupole. Na steblih nimajo obročev in gomoljev. Noga gob je enakomerna, gosta in mesnata. Mlade gobe so po kuhanju bolj okusne. Razlikovati jih je preprosto. Njihov klobuk je polkrožne oblike in izgleda kot vizir. Ker je staranje pokrova glave izravnano in postane popolnoma ravno s premerom približno 10centimetrov Na pokrovu so velike pigmentirane lise svetlo rjave barve. Pokrov motorja je suh na dotik in gladke konture. Če raztrgate gobo na koščke, lahko začutite edinstven sadni okus, ki izvira iz mesa surovega mleka, ki je bele barve. Plošče pod kapo gobe imajo belo ali svetlo rumeno barvo.
Najlažji način razlikovanja moških je njihova barva v pokrovu motorja. Najbolj priljubljeni med gobarji so surovo mleko pod imenom: cmoki, hrana in zelena.
Sestava surovega mleka in njihove koristi za telo
- Kemična sestava surovega mleka je raznolika. Vsebujejo beljakovinske spojine in esencialne maščobne kisline, polisaharide, minerale v obliki soli fosforja, magnezija, natrija, kalcija, železa. Količina mineralov je seveda majhna, vendar pa bo z redno uporabo gob v hrani človeško telo lahko dopolnilo s koristnimi elementi.
- Narava je dala surovo mleko z naslednjimi vitamini: B, C, PP, E.
- Pri surovem mleku je najbolj presenetljivo, da so okusne, sladke, vendar nizkokalorične. V 100 gramov kuhanih samcev je le 19 Kcal.
- Pečene ali kuhane na pari imajo več kalorij zaradi dodajanja rastlinskih olj in drugih sestavin.
- Steklo se priporoča za čiščenje prebavil.
Ukrepi za uporabo surovega mleka
Videz surovega mleka je podoben nekaterim gobam, ki vsebujejo strupene encime. Torej poberi surovo mlekopotrebujete družbo izkušenih nabiralcev gob, ali sebe, oborožene z močnim teoretičnim znanjem. Tudi kljub velikodušnemu imenu gobe ni priporočljivo jesti pred tem, ne da bi ga morali segrevati.
Moli, kot vse druge gobe, so težki za želodec in vzamejo kar nekaj časa, da jih absorbirajo. Ne priporočamo uporabe surove hrane za tiste ljudi, ki imajo peptično razjedo, zmanjšano izločanje encimov želodčnega soka, ki trpijo zaradi bolezni trebušne slinavke.
Povprečni delež kuhanih sirov ne sme presegati 200 gramov. To količino zaužitih gob lahko telo absorbira naenkrat brez veliko truda. Za otroke, mlajše od 14 let, je surovo mleko kontraindicirano zaradi še vedno slabega prebavnega sistema.
