Sodobne trgovine ponujajo veliko izbiro zamrznjene zelenjave - posamično po vrstah, pa tudi v različnih mešanicah.In skoraj vsaka hostesa v zamrzovalnem predelu ima vsaj en paket takšnega izdelka.Poglejmo, kje in kako uporabljati zamrzovanje z zelenjavo.
Inovativne tehnologije, zlasti pri predelavi proizvodov, so v veliki meri olajšale življenje sodobnih žensk.Navsezadnje je malo izmed njih trenutno zaposlenih samo v gospodinjstvih - velika večina ženskega prebivalstva aktivno dela.Toda ta okoliščina ne odpravlja veliko rešitev za tako nujno vprašanje, kot je "kaj kuhati danes?".
Zamrznjena zelenjava včasih postane nepogrešljiv pomočnik pri reševanju tega problema.Konec koncev, tega izdelka ni treba očistiti, brez nadaljnje obdelave, niti ne potrebuje odmrzovanja.Hitro se pripravi.
Nedvomno je tudi, da lahko zmesi dobavljajo potrebne vitamine na našo mizo celo leto.In če je v poletnem času večja prednost dana sveži zelenjavi, potem v drugih letnih časih, zlasti pozimi in zgodaj spomladi, je zamrznjena zelenjava preprosto nenadomestljiva.
Navsezadnje se v procesu zamrzovanja shranjujejo skoraj vse njihove koristne lastnosti.
Pravilen pristop k izbiri
Mnogi supermarketi ponujajo zamrznjeno zelenjavo tako v embalaži kot po teži.In če je težo mogoče skrbno pretehtati in opaziti kakršno koli večje neskladje, potem paket zanesljivo skriva izdelek iz naših oči.
Kaj je treba storiti za nakup kakovostiizdelek?
- Najprej skrbno preučite embalažo - mora biti cela, brez poškodb. Konec koncev, če je neprepustnost embalaže pretrgana, bo zrak pritekel v izdelek, kar bo omogočilo življenje različnih bakterij. In to bo neizogibno privedlo do uničenja zelenjave;
- Izbrano pakiranje pretresite in odstranite. Ste našli velike prsi polnjene zelenjave? To je znak, da je bil proizvod ponovno zamrznjen;
- Seveda bodite pozorni na rok uporabnosti proizvoda in na čas, ko je bila zamrznitev izvedena. Bolje je, če je bila izvedena ob koncu poletja ali v začetku jeseni - taki izdelki vsebujejo največ koristnih lastnosti;
- Poglejte skladišče, če izberete mešanico, je najbolje, če so izdelki v enotnem odstotku, brez očitne prevlade enega ali dveh proizvodov;
- Če je zavojček izdelka v hladilniku prekrit z vodo, ga obidite ob strani. To je znak, da je bil proizvod predhodno shranjen pri višji temperaturi, kot jo zahtevajo norme;
- Brez napihnjenih paketov - to pomeni, da je proces vitalne aktivnosti bakterij v polnem zamahu;
- Tehtanje zelenjave ne sme biti preveč svetlo barve ali bledo. V prvem primeru govori o dodajanju barvil, v drugem pa o napačnem zamrzovanju. Zelenjava mora biti enakomerna, naravne barve, brez prisotnosti različnih mest.
Značilnosti priprave zamrznjene zelenjave
Torej je mešanica kupljena, še vedno je treba ugotoviti, kako jo pripraviti in s čimv datoteko Pred začetkom kuhanja si je treba zapomniti nekaj odtenkov:
Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo
Če ste načrtovali stranske jedi kuhane zamrznjene zelenjave, jih pred kuhanjem kuhajte. Ne bojte se zamuditi in prenehajte jesti - takšne mešanice kuhajte zelo hitro. Poleg tega jih ni treba odmrzovati. Samo odprete paket in ga položite v vrelo vodo.
Da bi standardno pakiranje zelenjavne mešanice, ki tehta štiristo gramov, zavre, boste morali v posodo naliti približno pol litra vode.
Nato se posoda zažge in voda zavre. V procesu dodajte sol v vodo in potrebne začimbe.
Po kuhanju vode v njem nalijte zelenjavo, premešajte, počakajte na vrelo vodo, tesno pokrijte posodo in kuhajte mešanico deset minut.
Po tem se zelenjava postavi v cedilo za praznjenje tekočine. Nato zelenjavo dajemo v jedi in začinimo z okusno zelenjavo ali maslom, kisom, kislo smetano ali kakšno omako s svojimi željami.
Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo okusno, ne da bi porabili preveč časa in napora
Hitra večerja
Zamrznjena zelenjava - to je pleteno palico, še posebej, če morate nekaj kuhati, čas pa je katastrofalno majhen. Namesto da vedno uporabite hitro pripravljene prigrizke, je najbolje, da uporabite paket zamrznjene mešanice, ki se bo izkazala kot okusna, uporabna in enostavna jed. Kaj potrebujemo:
- 1 pakiranje mešanice zelenjave pri zamrzovanju;
- 1 žarnica;
- približno 60 ml vode;
- sol in začimbe po vašem okusu;
- Malo rastlinskega olja.
Najprej narežemo na majhne koščke čebule. Nato dodajte rastlinsko olje v posodo in postavite lok na posodo.
Ko se čebula spremeni v zlato, prelijemo z zelenjavo in dobro premešamo. Nato dodamo sol in začimbe, ponovno zmešamo, dodamo vodo.
Pod zaprtim pokrovom vtrite dvajset do petindvajset minut. Po tem je pripravljeno okusno in zdravo kosilo.
Zamrznjena zelenjava v ponvi
To je še en način hitrega kuhanja. Celoten proces ne traja veliko časa. In to ne zahteva stroške vaših sil - morate samo odpreti paket in mesto mešanico v ponvi. Toda v tem svetlem primeru obstajajo njene nianse.
Zato je ponve v ognju in zelenjavav njem. Postopek cvrtja se začne.
Dva do tri minute mora biti požar močan, ponve ne prekrivajte s pokrovom, ker se morate znebiti vlage, ki se bo pojavila, ko se malta med kuhanjem odstrani.
Ko je voda popolnoma izhlapela, dodajte rastlinsko olje, sol in začimbe.
Mešamo mešanico, pokrov pokrijemo s posodo in kuhamo, dokler ni pripravljena.
Takśna posoda je lahko neodvisna in lahko slużi kot okras za krompir, żita ali ribe.
Zelenjava na pari v multivartih
Kot veste, par vseh vrst toplotne obdelave najbolje prihrani uporabne lastnosti izdelkov. Vsi multi-vagoni so opremljeni s programom za kuhanje pare. Vse, kar potrebujemo za kuhanje:
- Voda - očala za multivarte;
- Zamrznjena zelenjava - 1 pakiranje.
Vlijte vodo v glavno posodo več enot, postavite skodelico za paro od zgoraj. Ima izpuščaj zelenjave. Zaprite multi-trezorski pokrov in prikažite program "Twisted-pair", tako da nastavite čas 8-12 minut.
Točen čas iz tabele si lahko ogledate v navodilih za vaše večstransko sodišče, kar je podrobno navedeno. Po tem času pripravite zelenjavo v skledo, posolite in napolnite po svojem okusu.
Prav tako lahko pripravite dve jedi skupaj, dajte nekaj žit, na primer riž v glavno posodo, in dajte zeleno mešanico v zgornjo skledo kot prilogo. Skupni čas kuhanja je odvisen od časa izbranega načina kuhanjadrobljenec
Prav tako lahko v več jedi kuhate različne jedi z dodatkom zamrznjene zelenjave.
Hitri in koristni zajtrk
Za pripravo omleta z fižolom potrebujete:
- Zamrznjeni fižol - sto gramov;
- Jajca - 2-3 kose;
- Česen - 1 krempljasta ali zrnata granula;
- Malo mleka;
- Sol po okusu;
- Rastlinsko olje.
Zrna vlijte v ponvico in počakajte, da se tekočina izhlapi.V tem času v skledi s pomočjo cvetice prelijemo jajca z mlekom, tam dodamo česen in sol.
Ko je voda popolnoma izhlapela iz ponve, napolnite rastlinsko olje in premešajte zelenjavo.Nato zlijte mešanico jajc, ponovno premešajte.Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo, dokler ni pripravljena.
Ajda z zelenjavo
Za to jed se zahtevajo naslednje sestavine:
- Ajdovi drobljenci - 1 kozarec;
- Voda - 2 kozarca;
- Zamrznjena mešanica - 1 pakiranje;
- Rastlinsko olje.
Ajdovo posodo speremo v ponev z vodo, soljo.Cela zrna kuhamo, dokler ni pripravljena.Nato v ponev nalijte olje in zlijte zelenjavno mešanico, premešajte in solite.
Zelenjavo pripravimo približno deset minut, nato ajdovo kašo vlijemo v ponvi.Vse pomešamo in pustimo za minuto pri petih pod zaprtim pokrovom za majhno svetlobo.Potem lahko na mizi dobite obrok.
Kako zamrzniti zelenjavo sami
Lahko postanete vir vitaminov v svojem domu, sami zamrzujete zelenjavo.Kaj za tomorate storiti?
Tukaj ste se seznanili z različnimi načini kuhanja tako uporabnega izdelka, kot je zamrznjena zelenjava.Zdaj veste, kako jih lahko pečemo, kuhamo, kuhamo z nekaj riža in še več, ne da bi porabili preveč časa za kuhanje.
In če najdete čas za samo-zamrzovanje zelenjave, potem boste pozimi vedno imeli izdelek na dosegu roke, ki ga boste zagotovo našli.
