Vsaka gostiteljica lahko razvaja svojo družino s slastnimi bonboni, ki jih pripravijo doma, na primer okusno in zelo koristno bučno sadje.Bučno kandirano sadje je odlična sladica, poleg tega se lahko uporablja tudi za domačo peko.Buča kandirano ohranja vse vitamine in druge koristi, ki lahko osebi dajo buče in je odličen način za zdravljenje zimskih avitaminoz.
Trenutno iskanje svežih buč ni tako težko, da ga je mogoče kupiti v trgovini ali na trgu ali pa celo očistiti in razrezati na kose.Za pripravo kandiranega ananasa, vse sveže buče, ki ste jih kupili, v kakršni koli obliki, cele ali očiščene.
Bučno sadje v pečici
Takoj bi rad opozoril, da je za kandirano sadje popolnoma usklajena oranžna buča sladka in dišeča.
Sestavine:
2 kg buče;
2 pomaranče;
250 gramov vode;
700 gramov sladkorja;
Vanilin sladkor, mleti cimet, klinčki in sladkorni prah po okusu.
Priprava:
Pomaranče so čiste in jih ločujejo na ločene režnje, pranje buče, čiste in narezane trakove.
V ponvi nalijemo vodo, tam nalijemo sladkor, pustimo vreti in popolnoma raztopimo sladkor.V gotovi sirup potopite predhodno pripravljene pomaranče in buče, kuhajte sedem minut.
Odstranite posodo iz plošče in pustite, da se ohladi.Zjutraj lahko kuhate in pustite, da se zvečer ohladite.
Po ohladitvi je potrebno vreti še 2-krat v presledku od 8 do 10 ur.
Pomaranče se očistijo v skledi, buča se vrne nazaj v cedilo in naredi dodatno kozarec vode.
Vzemite posodo, posodite jo s papirjem za peko in bučo položite na enakomerno plast. Deco z bučo postavimo v pečico na pet ur in nastavimo najnižjo temperaturo.
Na koncu zmešajte začimbe in velikodušno razčlenite že pripravljeno bučo, ki je kandirana v njih.
Pripravljene dobrote se shranijo v kozarcu ali v posodi v hladilniku. Sirup ni treba izliti, lahko ga kuhamo kompot ali žele.
Kandirani recept za buče
Buča squash
Za pripravo buče na drugi recept boste potrebovali:
500 gramov buče;
Pol kozarca sladkorja;
limona;
dve žlici medu;
Sladkorni prah.
Priprava:
Buče se sperejo, očistijo in narežemo na majhne kocke ali trakove. Ni potrebno rezati kozarec zelenjave, dodaja nenavaden okus dobrot.
Rezana buča se razprostre v globoki skledi in napolni s sladkorjem. Pustite v hladilniku 10 - 12 ur, buče mora dati sok. Nastali sok se ne izlije, bo kasneje koristen.
Limun fino narežemo in zmešamo z medom, dodamo še malo sladkorja in dobro premešamo, dokler se sladkor ne stopi. Nastali sok se filtrira, zmeša z bučnim sokom in položi na ogenj, da se buča pripravi, dokler se ne zgosti. Celoten postopek kuhanja traja približno eno uro.
Vzamemo posodo, jo izpolnimo s papirjem za peko in jo položimo na njobučeTemperaturo v pečici izpostavimo 40 stopinjam in bučo sušimo dvajset minut.
Pripravljena buča ostane v cedilu, da se otrese vsa voda, nato jo pretrese v sladkor v prahu.
Očitno je ta recept za kuhanje cmokov nekoliko lažji, vendar to ne pomeni, da kandirano sadje ni zelo okusno.
Kandirani bučni recept
Kandirane buče "Turški bonboni"
Ta recept za kandirano sadje je lahko malo bolj zapletenDva zgoraj, a tudi zelo okusna.
Sestavine:
Kilogram buče;
Ena in pol kozarca sladkorja;
250 gramov sesekljanih orehov;
Smetana po okusu.
Priprava:
Buča se sperejo, odlepijo in narežemo na kose velikosti približno 3 do 3 centimetre.Kupite lahko že pripravljene olupljene in sesekljane koščke buče.Pripravljeno bučo položimo na pečico ali v pekač in na vrhu potresemo s sladkorjem, nato še eno plast buče na vrhu in jo ponovno potresemo s sladkorjem.Vse to smo poslali v hladilnik celo noč.Ponoči v hladnem buča je dovoljeno sok.
Bućni sok se vlije, bitovi pa se pošljejo v pećico, segreto na 180 stopinj.Pokrov pečice se ne zapre.Vsakih 10-15 minut mora biti buča zaliti z bučnim sokom.Kot rezultat, vsak košček, da postane nekoliko rožnato in sijoče.
Po končanem štiridesetih ali petdesetih minutah kuhanja poskušajte sladkor, če niste dovolj sladki, začiniti, sladkor odlepite od zgoraj.
Potem se buča, kandirana pečemo približno eno uro, redno posujemo s sokom, dokler se ne konča.Ko sok ne pride, se kandirano sadje vzame iz pečice, posuje z orehi in se ohladi.
Takšno domačo kandirano sadje se vroči na mizo z oreški in po želji s stepeno smetano.
Šlago si lahko pripravite doma iz hladne kreme ali kupite pločevinko pripravljene stepene smetane v supermarketu.
Kandirani recept buče
