Recept
- 3 stebla zelene, narezane na kocke
- 1 srednje rdeči rezi, rezani poper
- 2 čajni žlički mletih česnov
- ½ skodelice narezanega koriandra
- 3 žlice oljčnega olja
- Sol in poper po okusu \ t
- 1 skodelica sesekljanega paradižnika \ t
- 2 žlički kumine
- 1 čajna žlička origana
- 1 čajna žlička čilija
- ½ čajne žličke kajenskega popra
- 4 skodelice piščančje juhe
- 226 g krem sira
- 170 g sesekljanega piščanca
- Sok ½ srednje apno
Priprava
1.V ponvi segrejemo maslo in dodamo česen, papriko in zeleno. Ko je zelena blaga, dodamo paradižnik in pustimo kuhati 2-3 minute.
2.Začinite v ponvi in dobro premešajte. Dodamo koruzo in piščančjo juho, zavremo, nato ogenj zmanjšamo na minimum in kuhamo 20 minut.
3.Nato dodajte kremni sir in ponovno zavrite. Po tem, ko ste ogenj skrčili na minimum in za 25 minut.
4.Piščanec sesekljajte in dodajte v ponvico. Vlijemo 1/2 soka limete in vse skupaj zmešamo.
5.Postrezite s cilantro, zdrobljenim sirom ali kislo smetano.
Skupaj je 4 obrokov. Vsaka pošiljka je 365,5 kalorij, 33,64 gramov maščobe, 8,58 g čistih ogljikovih hidratov in 16,8 gramov beljakovin.
