Sestavine
- 85 g masla
- 1 veja zelene
- 850 g govejega mesa (kos)
- 1 korenček
- 400 g oljk \ t
- Peteršilj
- Bazilika
- Pol skodelice belega suhega vina
- 1 čebula
- 1 žlica paradižnikove omake
- Sol
- Pepper
Metoda priprave
- Meso postavite v ponvico z maslom, drobno narezano zeleno, čebulo, korenjem, peteršiljem in baziliko.
- Sol, poper, prepražimo, vlijemo vino. Ko vino izhlapi, dodamo paradižnikovo omako in obarvamo 1,5 ure.
- Nato se oljke, če je potrebno, nadaljujejo na enoletno kuhanje, polivanje mesne juhe.
