Sestavine
- 2 kg svinjine (vrat)
- 4 čebula
- mineralna voda
- mleti koriander
- poper
- sol
Način priprave
- Svinjina dobraoperemo, razrežemo na kose.Razrežite polkrog čebule.
- Meso postavite v veliko posodo, poper, potresite s koriandrom.Dodajte čebulo, dobro premešajte, nalijte vso mineralno vodo, da skrije meso.
- Prihodnji žar je pod pritiskom in pustil 4 ure.Potem slano, narezano na shapmuro.Pražite kebab iz svinjine, marinirane v mineralni vodi na oglju.
