Recept: Svinjina z zelenjavo

Sestavine

• 2 čebula
• 800 g svinjine
• 200 g korenja
) 1 jajčevcev
• 500 gramov krompirja
• 5 zob česna
• 150 g zelenega graha
• 1 bolgarski poper
• 5 paradižnikov
]
• 2 jušni žlici paradizne paste
• juhe iz satja
• kremna in rastlinska olja
• koper peteršilj (za dekoracijo)
• paprika črna zemlja

Metoda priprave

• Svinjina narežite na majhne koščke in prepražite.Nato vstavite v globoko ponev.Čistimo čebulo, narežemo na kocke in preostalo rastlinsko olje zmešamo s paradižnikovimi pastami, nato napolnimo z vodo, dobro premešamo in vlijemo v meso.
• Poper, sol in kuhajte na majhnem ognju.Korenje se očisti, narežemo na kocke in pošljemo v meso.Krompir čist, narežemo na kose.Česen sesekljite, dodajte mesu.
• V pečici namažite paradižnik, jajčevce, papriko, lupino, razrežite in pecite.Zeleni grah zavremo v slani vodi.Mletje zelenja.Nato krompir, kuhano zelenjavo in zeleni grah postavimo v lonec v zadnji vrsti.
• Mešajte, solite, potresite z juho, potresite z zelenjavo in pecite približno 45 minut.