Breskve se imenujejo sadje in drevesne rastline.Slednji pripadajo družini barvitih.Drevo je zelo podobno mandljem in se razlikuje samo po sadju.Imajo tudi eleganten videz, visoko hranilno vrednost, prehrano in okus.Breskve imajo veliko okroglo ali ovalno obliko z gladko ali gladko lupino, za razliko od nektarine.Raztrgano sadje ima sočna rumena ali oranžna kaša.
Zgodovina izvora
Domači deli breskev so severne in osrednje regije Kitajske.Tam lahko najdete divjo rastlino.Vodilni v proizvodnji in izvozu izdelka - Italija, Grčija, ZDA in Indija.
Prva omemba tega izdelka se je pojavila pred 3000 leti.Potem so ga šteli za enega najboljših plodov Kitajske.
Skupaj z njim je bil naslov marelica, sliva, kostanja in arbustra.Od nebesne breskve je odšel v Perzijo.Od tam so v Grčijo pripeljali Aleksandra Makedonca.Tam je dobil ime "perzijsko jabolko".Takrat je resnično spominjal na to sadje po obliki in velikosti.
V prvem stoletju našega štsadje se je gojilo v Rimu, vendar se je po invaziji na barbare breskve spremenile po velikosti.Gojenje se je v Evropi nadaljevalo šele v 16. stoletju.In vrnitev običajnega videza je trajala več kot 3 stoletja.V Rusiji breskev je bila gojena izključno v južnih regijah.Morda ravno zaradi tegaje kalorična vsebnost breskevdomače proizvodnje nekoliko drugačna.
Omeniti je treba, da je bila v starih časih pozornost namenjena ne le zarodku, temveč tudi želodcem.Tako so menihi in duhovniki vedeli, da je v modri barvikislinePrav tako je močan strup.Med potepanjem so morali fantje prisegati na kosti breskev, kar je pomenilo smrt zaradi zastrupitve, ko so razkrivali skrivnosti in običaje templja ali samostana.
Sestava
Pri 100 g.Izdelek je 0,9 g.beljakovine, 0,1 g.maščobe in 10 gr.ogljikovih hidratov.Kalorična vrednost je samo 45 kcal.Sadje je bogato z vitamini skupin A, B, S. E, H in PP.Iz mikro- in makroelementov v velikih količinah so kalcij, magnezij, natrij, fosfor, kadmij, železo, cink, baker, jod, fluor itd.
Koristne lastnosti
v tradicionalni medicini in ljudski medicini.Izboljšuje apetit, zato ga priporočamo otrokom in ljudem, ki si po zdravljenju opomorejo.Prav tako ne bi bilo odveč vključiti sadja v prehrano z zgago in zaprtjem.Plod zmanjšuje tveganje za srčno-žilne in ledvične bolezni, protin, revmatizem in bolezni žolčnika in jeter.
Zaradi visoke vsebnosti baldrijana, kaprilne in ocetne kisline ima breskev svojo edinstveno aromo.Okus semen večine sort je grenak, vendar obstajajo predstavniki s sladkimi semeni.Vsebujejo do 45% maščobnega olja.Uporablja se v medicini in živilski industriji.
Sveže breskve so dobre za slabokrvnost in izboljšajo delovanje črevesja.Poleg tega je v primeru okvarjenega srčnega ritma, želodčnih bolezni, za katerega je značilna nizka kislost, potreben egoskop.Plod pomaga odpraviti toksine in toksine.Zaradi visoke vsebnosti kalija se priporoča za bolezni srca, na primer aritmije.In magnezijzmanjšuje negativne učinke stresa. Da bi zmanjšali pojavnost toksičnosti in slabosti, morajo nosečnice jesti 2-3 breskev na dan. To bo okrepilo imunski sistem telesa.
Skoda
Kljub nizkikalorični vsebnosti breskevin njenih koristnih lastnosti ima to sadje svoje kontraindikacije. Če imate alergijo, potem ne jejte breskve z žametno kožo. Lasje vsebujejo cvetni prah, ki lahko povzroči močno alergijsko reakcijo. Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov ga ni vredno jemati osebam, ki imajo sladkorno bolezen. Poleg tega prekomerno uživanje breskev ni priporočljivo za ljudi, ki imajo zlahka stimuliran živčni sistem. Najboljše bo piti 0,5 l soka v 15 - 25 minutah pred jedjo.
Poleg tega so koristi in škoda breskev odvisne od kakovosti proizvoda. Pogosto dodaja kemične dodatke, tako da sadje ne izgubi privlačnega videza. Da bi to ugotovili, lahko sadje narežemo na pol in pogledamo kamen. Če je suha, potem obstaja dejstvo, da so kemični dodatki. Takšne breskve ne bi smele biti uporabljene v surovi obliki, temveč naj bi jih pripravili na kompot ali marmelado.
olje olja
Omenjeno olje arašidovega masla si zasluži posebno pozornost. Uporablja se v medicini in kozmetologiji. Bogata je s palmitinsko, stearinsko in oleinsko kislino, ki je bistvena za normalno živahnost kože. Še posebej učinkovito je uporabiti za problematična področja, ki so nagnjena k alergijskim reakcijam in vnetjem.
Maslo iz breskovske jame odstrani kožo pred luščenjem in suho. Zategne obrazzagotavlja elastičnost in elastičnost. Izravnava gube. Lahko ga uporabite za mehčanje in obnavljanje ustnic.
Izbira, uporaba in skladiščenje
Zreli in okusni breskve na otip bodo mehke in prijetne arome. Koža mora biti hkrati suha. Velikost sadja ni pomembna, saj ta okus ne vpliva na okus. Šele natobo kaloričnost breskevin koristne lastnosti na vrhu. Prednost dajte breskvam s svetlim in enakomernim obarvanjem brez kakršnega koli pokvarjenja. Konzervirane breskve morajo vsebovati napise: "Brez sladkorja" ali "V svojem soku".
Ta izdelek je pokvarljiv, zato morate kupiti toliko, kot lahko jeste hkrati. Če pa plodovi niso zadostovali, bi jih lahko pustili nekaj dni pri sobni temperaturi. Ampak ne pozabite, da jih preverite od časa do časa.
Potrebno je temeljito pranje sadja. To še posebej velja za žametne sorte. Potrebno je jesti skupaj z lupino, saj vsebuje tudi veliko koristnih vitaminov. Če so breskev potrebne kot sestavina za solato, potem je pomembno, da ohranite barvo celuloze. Če želite to narediti, lahko potresemo z limoninim sokom.
Zanimive informacije
To sadje je povezano z mnogimi legendami. Da, eden od njih ugasne, da se na vsakih 3000 let pojavi breskva, ki daje nesmrtnost tistemu, ki jo je pojedel. Cvetje in veje te rastline so uporabljali kot jantarne in obredne obrede.
Umetniki renesanse so v svojih slikah zapisali breskveeno črko. Mislil je na resnico, ki je rojena iz zveze srca in jezika. Včasih so nadomestili tudi jabolko. V takih primerih je bil simbol odrešenja.
