Za poslabšanje kroničnega gastritisa je značilno draženje vnetje sluznice želodca in kršitev njegove prebavne funkcije. Zato mora biti prehrana v tem stanju popolna in, kar je najpomembnejše, to, da varčuje trebuh.
Splošne značilnosti
Vsebnost kalorij v hrani naj bi bila 2800–3000 kcal na dan. Hrana mora biti frakcijska, to je vsaj 5-krat na dan, in če je mogoče - in pogosteje (do 6-8-krat na dan v majhnih porcijah).
Količina porabljenih tekočin (vključno s juhami) z izraženimi poslabšanji se zmanjša na 1, 5 litrov.
V domači medicinski praksi, ko je poslabšanje kroničnega gastritisa, prvotno predpisal prehrano številka 1a, 2-3 dni - številka 1b, s hujšim poslabšanjem (v enem tednu) - prehrana številka 1, najprej prečiščena, nato normalna.
Mehansko praznjenje želodca v želodcu
Pri izrazitem poslabšanju je treba živilo podrgniti. Pripravijo se juhe iz sluzi (npr. Riž). Po 2 dneh se dodajo jušni pire, predvsem mlečni, riž, vermicelli.
Zelenjava je vključena v prehrano po 3-5 dneh v obliki pire krompirja. Na 2-3. Dan lahko jedo kašo-maline (mano, riž) ali podlijemo ajdo.
Groba vlakna se odstranijo v. \ Tobliki surove zelenjave in sadja, pa tudi stročnic.
Jedi ne smejo biti vroče ali hladne.
Raženi kruh, svež kruh in pecivo je treba izključiti iz prehrane.
Kemična zaščita želodca
Treba bo izključiti vsa živila, ki spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka in vsebujejo dražila.
Omeji sol na 10 g na dan.Ni priporočljivo uporabljati konzervirane hrane, dimljene hrane, klobase, kumarice in marinade.
Bolnikom z akutnim poslabšanjem kroničnega gastritisa je prepovedano jesti mastno meso in ribe, hranilne juhe in juhe, pečene jedi (vključno z jajci).
Destilirana kisla živila - jagode, majoneza, kvas itd. Ni priporočljivo jesti mlečnih izdelkov, kot je kefir.
V nobenem primeru ne smete uporabljati začimb in začimb - gorčice, popra, hrena in drugih.Ne dražijo samo želodčne sluznice, temveč prispevajo tudi k razvoju želodčnega soka, ki povečuje vnetje.
Kaj se lahko zaužije:
- Preprosto prebavljive živilske beljakovine - meso z nizko vsebnostjo maščob in ribe v obliki mesnih kroglic, parni kotlet, sufle.Jajca v obliki beljakovin ali omleta.To je koristno mleko, smetana, sir z malo količine kisle smetane (z razširitvijo prehrane).Priporočljivo je, da ponoči popijete kozarec mleka.V primeru nestrpnosti mleka se lahko nadomesti z ne-kislinskim kefirjem ali jogurtom.
- Maščobe, v glavnem zelenjava za oskrbo z gorivom (zlasti koristno oljčno olje).Poleg tega morate jesti do 60 gramov masla na dan, da pospešite celjenje sluznice.
- Ogljikovi hidrati v kaši(riž, mana, ajda). Uporabite lahko kašo za otroško hrano. Priporočamo vmesne rezance vermicelli brez skorje, gumirane pudinge. Pri izboljšanju zdravstvenega stanja dodajte pire krompir iz kuhane zelenjave (krompir, pesa, korenje).
- Pijače so še posebej priporočljive za decoction hipster. Lahko pijete težki čaj z mlekom, zelenim čajem. Dober zdravilni učinek zagotavljajo žele iz sladkih jagod in sadja z dodatkom medu. Uporabni sladki sadni sokovi, razredčeni z vodo 1: 1.
Kaj je prepovedano:
- Debele in pečene jedi.
- Soljeni, prekajeni, konzervirani, kisli izdelki.
- Surova zelenjava, gobe, stročnice, koruza.
- Svež kruh.
- Močan čaj, kava, čokolada, alkohol, kvas, sladoled.
- Omake in začimbe.
Meni v prvih 7 dneh poslabšanja gastritisa
8,00: 2 jajca niso sirasta, 1 skodelica mleka.
11,00: sadni žele, 1 kozarec mleka.
14.00: obrišite juho iz riža, telečji soufflé, marelični kissel.
17.00: 1/2 skodelice juhe divje vrtnice, 1 skodelica mleka.
20,00: eno jajce ni sirast, manna kaša z maslom.
22,00: 1 kozarec mleka pred spanjem.
Meni za drugi teden poslabšanja gastritisa
8-00: utrjena ajdova kaša, ribje meso za paro, 1 skodelica mleka.
11.00: košara z malinami.
14.00: obrišite juho z rezanci na mleku, na parnem rezanem mesu s pire krompirjem z maslom, sadnim želejem, belimi krekerji.
17,00: juha divje rože z medom.
20,00: mesni soufflé, kozarec za sadje, krekerji za beli kruh.
22.00: kozarec mleka.
Meni navzdolposlabšanje gastritisa
8,00: 1 jajce ni sirast, manna kaša v mleku z maslom.
11.00: obrisani sir z dodatkom kisle smetane.
14.00: krompirjeva juha s krekerji, pečen piščančji file z belo omako, korenčkova drozga, čaj z mlekom.
17,00: juha divje rože, sadni žele.
20.00: ribja omaka z rezanci, sadni kompot iz suhega sadja, krekerji.
22.00: kozarec mleka.
