Mešajte sladkor z vanilijo. Pour sladkor v skledo, dodamo jajce, soda, sol, pour kefir. Presejamo narezano moko. Vse je dobro podrto, grudice ne bi smele biti.
Jabolka se perejo, čistijo, drgnejo, dodajo testu in dobro premešajo.
Rastlinsko olje je treba v ponvi temeljito segrevati, testo razpršiti z žlico, počakati, da se na eni strani porjavi, obrniti, zmanjšati ogenj in na pari pod pokrovom prepražiti.
